Уха с помидорами рецепт классическая

рейтинг: 3.75 - 3 голосов
Уха с помидорами рецепт классическая — Все рецепты
Комментарии пользователей
Домашняя Кулинария 26.10.2018 - 06:35

Венгерская уха из семги-очень вкусная пикантная уха!Способов приготовления ухи в Венгрии много, но идея у всех одна - сочетание рыбы и паприки.В классическом рецепте венгерской ухи главным ингредиентом выступает карп или любая другая речная рыба. Чем больше сортов рыбы идет на уху, тем она вкуснее.Но, если у вас не оказалось под рукой карпа, а ухи хочется - приготовьте венгерскую уху с семгой по этому простому рецепту.Готовить такую венгерскую уху легко и просто, а в результате - вкусное и яркое блюдо. - Семга 500 г Картофель 3 штуки Лук репчатый 1 штука Красный сладкий перец 1 штука Паприка 1 чайная ложка Лавровый лист 1 штука Соль по вкусу Зелень по вкусу Вода 2,5 л Перец черный молотый по вкусу Помидоры 2 штуки Томатная паста 2 столовые ложки 1) Рыбу чистим и потрошим. Отделяем филе, аккуратно выбираем косточки и нарезаем небольшими кусочками. 2) Голову, плавники, хвост и кожу заливаем холодной водой, добавляем лавровый лист и варим минут 15–20. Затем бульон процеживаем. 3) Чистим и нарезаем лук и обжариваем его до золотистой корочки на сковородке. 4) Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем с них кожицу, а затем нарезаем на кубики. 5) К луку добавляем паприку и через минутку — томатную пасту и помидоры. Все вместе обжариваем минут 3–5. 6) Нарезаем картофель и болгарский перец. Добавляем их в процеженный бульон и варим 5 минут. Затем добавляем кусочки филе и томатную поджарку. Солим, перчим и варим до готовности. 7) В готовую уху добавляем нарезанную зелень.

  • Ответить
<iframe src="http://alena-suveniry.ru/embed?id=57317" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>