Солить капусту в бочке рецепты

рейтинг: 0.4 - 161 голосов
Солить капусту в бочке рецепты — Все рецепты
Комментарии пользователей
erika klaus 02.11.2018 - 06:16

Привет. У Вас очень интересный канал. Мне Ваше видео тоже очень понравилось. Приглашаю в гости на мой канал Вашего нового друга. Поддержка. Ваш друг Эрика

  • Ответить
Vitas Samaras 04.11.2018 - 10:20

Неужели вы всё это только с женой съедаете? Так много солите.

  • Ответить
Alexander Zybanov region 07.11.2018 - 05:43

натуральный продукт вилковая капуста, очень полезна.Делимся с родственниками проживающими в городе, друзьям раздаём. Нет ничего вкуснее солёных вилков да с картошечкой, да под рюмочку, да после баньки.

  • Ответить
иван винников 05.11.2018 - 19:55

скажи если прихватит морозом пропадёт или нет т.к хранить приходится на лоджии

  • Ответить
Alexander Zybanov region 08.11.2018 - 07:28

Если свежую морозом чуть прихватит, то ничего страшного.А вот про квашенную не скажу не знаю не было такого случая.

  • Ответить
Пасека Калина Хутор 08.11.2018 - 17:51

Чем больше жбан тем вкуснее капуста, закон гор. :)) Вспоминая капусту армейского посола. там 7 кубов кадка, а то и больше. капуста была абалденная

  • Ответить
Alexander Zybanov region 11.11.2018 - 14:48

Да нет 8 куб много, литров на 200

  • Ответить
Пасека Калина Хутор 14.11.2018 - 12:47

8 м куб

  • Ответить
Alexander Zybanov region 17.11.2018 - 10:54

Капуста была бы ещё вкуснее если бы была дубовая бочка.

  • Ответить
DvigAteL 09.11.2018 - 19:26

интересный метод. никогда не солил капусту кусками

  • Ответить
GsmVerh Mobile 11.11.2018 - 13:28

непонятно вода холодная? сверху груз в 10 кг?

  • Ответить
Zzx 12.11.2018 - 17:46

Александр: а со свеклой можно и сколько свеклв? зарание благодарю.

  • Ответить
Alexander Zybanov region 14.11.2018 - 19:01

из детства помню, родители делали капусту со свёклой называлась она серая, брались верхние листья с качена и кормовая свёкла всё шинковалось и солилось в отдельной таре.Сейчас так не делают, потому-что не получится таких по вкуси щей что были раньше а всё потому что русских печей не осталось в деревнях а если и есть то не топят их.Так что нет необходимости делать капусту с буряками. А если со столовой то не знаю мы так не делаем, если только в банках.

  • Ответить
Егор про шелковников 14.11.2018 - 08:50

Кадки сейчас дубовые продаются на каждом углу

  • Ответить
Alexander Zybanov region 16.11.2018 - 04:59

Может где-то и продаются, но у нас увы:- такого добра нет.Шмотки и жратва на рынке основной товар.

  • Ответить
сергей зубков 17.11.2018 - 02:19

Видел рецепт такой же, но без воды. Сделал без воды стоит два дня в большой эмалированной кастрюле, под гнетом сока появилось где-то на треть кастрюли, вопрос к Вам- испортится или нет?

  • Ответить
сергей зубков 18.11.2018 - 06:53

Александр Зубанов спасибо!

  • Ответить
Alexander Zybanov region 19.11.2018 - 20:46

Когда начнется брожение (пойдут пузырьки )убирайте в холодное место.И ещё, капуста должна быть вся в рассоле,иначе начнёт портится та капуста которая без рассола.

  • Ответить
валера свой 19.11.2018 - 12:40

Саша, про соль вообще не сказал))) сколько соли нужно.рубленую нужно солить?

  • Ответить
Alexander Zybanov region 20.11.2018 - 20:04

Рубленая капуста солится горсть соли на 6 кг,а четвертинка присаливается солью.Конкретно пропорций по соли нет, все зависит от чутья хозяйки.

  • Ответить
Mr Heisenberg 21.11.2018 - 08:55

мало информации

  • Ответить
богдан лазаренко 24.11.2018 - 08:00

Alexander Zybanov region152 как долго она храница?

  • Ответить
Alexander Zybanov region 25.11.2018 - 17:25

Что конкретно вам нужно?

  • Ответить
osk nnn 24.11.2018 - 04:46

соль и всё что ли

  • Ответить
Седо Влас 25.11.2018 - 07:10

Я без деревни жизни не знаю, жаль холост

  • Ответить
Alexander Zybanov region 26.11.2018 - 22:03

У нас вода из лужи чище чем где-то из водопровода.А для заготовок на зиму мы берём чистую, родниковую воду, богатую серебром.Есть у нас такой родник.

  • Ответить
Седо Влас 29.11.2018 - 22:02

Энаэробы берут доминанту. Только бы вода не из лужи рядом с дорогой.

  • Ответить
Alexander Zybanov region 01.12.2018 - 21:14

Примерно так. Только надо рассчитывать что и шинкованная капуста тоже солиться например на 1 кг капусты столовая ложка соли -20 гр.Шинкованная капуста нужна чтобы заполнить пустоты между половинок.И солится вода на 10 литров 50 гр соли.Мы солим много примерно 35-40 кг соли на эту засолку уходит чуть больше полкило.

  • Ответить
тю тю 04.12.2018 - 13:07

osk nnn НА 1 КГ КАПУСТЫ.20-25 ГРАМ СОЛИ.

  • Ответить
Ирина Иванова 26.11.2018 - 12:41

Александр, Ваш рецепт через год понадобился! Спасибо!

  • Ответить
Alexander Zybanov region 28.11.2018 - 23:27

На здоровье!

  • Ответить
NATALI TOYS 28.11.2018 - 16:00

Скажите пожалуйста, а крышкой не закрывается? Открытая хранится?

  • Ответить
Alexander Zybanov region 30.11.2018 - 12:55

Закрывается крышкой и кладём груз на крышку ну хотя-бы 5 кг.

  • Ответить
Electro ED 29.11.2018 - 22:41

Может я прослушал, но я вот хочу по вашему рецепту на зиму заквасить и поставить в погреб - можно так сделать или рассчитано на быстрое съедение?) и еще перец, укроп, хрен, чеснок - сколько его надо?

  • Ответить
Alexander Zybanov region 02.12.2018 - 17:53

Капуста хранится в погребе, нам хватает на всю зиму. Из перечисленного вами, мы ничего не кладём а особенно чеснок, который даст не приятный привкус.

  • Ответить
Миша Коновалов 02.12.2018 - 04:02

а тертую капусту надо солить? сколько вообщем надо соли?

  • Ответить
Alexander Zybanov region 03.12.2018 - 13:40

половинку кочана натирайте солью (соль в руке пригоршня)а нашинкованную в тазу солите из расчета на 10кг капусты стакан соли,но если она будет мало соленая, то половики закиснут.

  • Ответить
<iframe src="http://alena-suveniry.ru/embed?id=9577" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>