Сливочно шоколадный крем для торта рецепт

рейтинг: 4.8 - 1108 голосов
Сливочно шоколадный крем для торта рецепт — Все рецепты
Комментарии пользователей
ann 10.11.2018 - 06:33

Эта жидкость абсолютно не взбилась

  • Ответить
Олькины Лакомства 11.11.2018 - 07:24

Не достаточно охладилась, тогда она не взбивается.

  • Ответить
Сабина Ильбаева 11.11.2018 - 09:26

Такой крем подойдет для медовика?спасибо

  • Ответить
Олькины Лакомства 13.11.2018 - 10:36

Этот крем не пропитает коржи.

  • Ответить
Сабина Ильбаева 13.11.2018 - 02:51

Сливки какой процент жирности использовали? 20процентный подойдет?

  • Ответить
Олькины Лакомства 16.11.2018 - 02:20

У меня 30-%ные сливки. С меньшей жирностью не пробовала.

  • Ответить
Tahmina Tahmina 15.11.2018 - 15:00

Ольга скажите пожалуйста а если мне нужен этот крем в белом цвете?я хочу добавить красители делать разноцветные цветочки?

  • Ответить
Олькины Лакомства 16.11.2018 - 20:08

Используйте белый шоколад.

  • Ответить
Юлия Давыдовская 16.11.2018 - 15:02

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста под мастику выравнить торт можно таким кремом? Или на сливках не пойдёт?

  • Ответить
Олькины Лакомства 18.11.2018 - 11:00

Я с мастикой не работаю, но слышала много раз, что ганаш исползуют под мастику.

  • Ответить
Ольга Сахно 18.11.2018 - 10:29

спасибо большое😍

  • Ответить
Олькины Лакомства 21.11.2018 - 03:36

Всегда пожалуйста)))

  • Ответить
Наргиза Бегметова 20.11.2018 - 00:12

Молодец, очень красиво.

  • Ответить
Олькины Лакомства 22.11.2018 - 00:25

Спасибо большое)))

  • Ответить
Ируся Ируся 22.11.2018 - 01:28

он у меня расслоился, что я могла сделать не так?)

  • Ответить
Ируся Ируся 24.11.2018 - 18:04

А,да! Спасибо большое!

  • Ответить
Олькины Лакомства 26.11.2018 - 16:18

Вы его перебили.

  • Ответить
Lena Bob 24.11.2018 - 08:32

Оля, а ганаш не надо ставить в холодильник, а потом взбивать?

  • Ответить
Олькины Лакомства 25.11.2018 - 15:08

его нельзя переохладить, только до комнатной температуры.

  • Ответить
Olga Fgdh 27.11.2018 - 08:05

Обязательно надо ганаш сначала охладить в холодильнике, затем взбивать.

  • Ответить
Олькины Лакомства 30.11.2018 - 02:03

Нет, не надо. Он должен быть комнатной температуры.

  • Ответить
Лю Войтик 27.11.2018 - 04:30

подскажите, а сливки у вас растительные?

  • Ответить
Олькины Лакомства 29.11.2018 - 09:15

Всегда пожалуйста)))

  • Ответить
Наталья Нарвайнь 30.11.2018 - 17:30

спасибо за рецепт)))

  • Ответить
Наталья Нарвайнь 02.12.2018 - 14:54

с растительными тоже замечательно получается)))

  • Ответить
Олькины Лакомства 04.12.2018 - 16:20

нет, не растительные.

  • Ответить
оксана слатвитская 29.11.2018 - 06:13

Сливки сколько процентов?

  • Ответить
Олькины Лакомства 30.11.2018 - 15:34

30 %.

  • Ответить
Татьяна Карпенко 30.11.2018 - 12:30

Скажите пожалуйста,а сливки перед тем как взбивать не нужно охлаждать?

  • Ответить
Олькины Лакомства 01.12.2018 - 14:00

Сливки да, но не ганаш!

  • Ответить
Olga Fgdh 03.12.2018 - 23:56

Сливки должны быть обязательно из холодильника, иначе они просто не взобьются!

  • Ответить
Олькины Лакомства 06.12.2018 - 14:59

Только до комнатной температуры.

  • Ответить
Olga Schmidt 02.12.2018 - 01:32

Оленька спасибо Вам Огромное за рецепт. Только что стала искать как приготовить ганаш из сливок, и вот чудо, наткнулась на Ваш рецептик. На субботу буду украшать вашим кремом Наполеон. Безупречный рецепт. Благодарю Вас Искренне. Подписываюсь на ваш канал.

  • Ответить
Олькины Лакомства 03.12.2018 - 11:06

Спасибо, приятного Вам чаепития )))

  • Ответить
Наталия Добрева 03.12.2018 - 23:09

скажите а если обычный черный шоколад (не горький) примерно 50% то пропорции брать как на горький шоколад или как на молочный? Не хочу молочный шоколад а горького не найти только обычный, скажите подойдет такой вид шоколада? Скажите имеет сначения жирность сливок? Спасибо

  • Ответить
Zagi M 06.12.2018 - 19:48

А СКОЛЬКО ГРАММОВ ШОКОЛАДА И СЛИВОК ВЗЯЛИ СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ПРОПОРЦИИ

  • Ответить
Олькины Лакомства 09.12.2018 - 18:24

Я взяла 200 г сливок и 200 г молочного кувертюра.

  • Ответить
Lawrita 08.12.2018 - 02:47

Спасибо огромное за рецепт, Оленька. Не знала что Ганаш можно взбивать и шоколадный крем получится. Обязательно сделаю капкейки с этим шоколадным кремом.

  • Ответить
Олькины Лакомства 10.12.2018 - 14:54

+Lawrita 33 Угощайтесь, на здоровье!

  • Ответить
УГОЩАЙТЕСЬ 09.12.2018 - 17:08

Классный торт! Мастерская работа!

  • Ответить
Олькины Лакомства 10.12.2018 - 21:23

+УГОЩАЙТЕСЬ! Благодарю)))

  • Ответить
Ольгае Ларина 12.12.2018 - 13:29

да нет терптмо для себя любимой попробую и отпишусь что получитсч.Очень хочется розочек шоколадных.Я фанат шоколада без него не представляю жизни.

  • Ответить
Олькины Лакомства 15.12.2018 - 09:03

+Ольгае Ларина Как я Вас понимаю)))

  • Ответить
Ольгае Ларина 14.12.2018 - 19:21

да конечно но в Бнларуссии уж очень дорогой бел.шок.Не захочешь этого тортика.Но будем пробовать.Спасибо за рецепь.Удачи

  • Ответить
Олькины Лакомства 17.12.2018 - 15:35

+Ольгае Ларина Я имею ввиду, если делать не только с молочного, а добавить немного белого. Так тоже сильно дорого выйдет?

  • Ответить
Ольгае Ларина 17.12.2018 - 10:55

Ольга Вы молодец!Никогда не думала,что можно взбить ганаш и получить шикарный крем,да так хорош,что держит форму розы.Спаибо.

  • Ответить
Олькины Лакомства 19.12.2018 - 18:19

+Ольгае Ларина Спасибо))) Если его изготовить ещё и с белым шоколадом, то на вкус он будет ещё нежнее.

  • Ответить
<iframe src="http://alena-suveniry.ru/embed?id=53175" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>