Слива угорка рецепты чернослив

рейтинг: 4.2 - 247 голосов
Слива угорка рецепты чернослив — Все рецепты
Комментарии пользователей
АвтоПокраска 14.02.2019 - 19:16

Интересно было наблюдать за процессом! Сам бы на такое не решился!

  • Ответить
Ольга Бега 17.02.2019 - 13:58

Я сушу свою Анну Шпет уже несколько лет. Разрезаю вдоль,но не до конца, удаляю косточку.Бланширую в соде обязательно, но не промываю холодной водой,-сильно промокает и сушится дольше. Сушу восьмерочки так же, как и вы, в электродуховке (оставляю щель для проветривания), в несколько этапов, только не переворачивая. До сухарика не сушу: она должна быть еще мягкой, но уже не влажной. Храню в морозилке.Замороженной она становится, как мармеладик. В этом году насушила и целенькой, только выталкивала косточки ручкой без стержня с тупой стороны в сторону хвостика. Были комментарии насчет электроэнергии. Да, недешево. Но ОЧЕНЬ вкусно и полезно! Удачи!

  • Ответить
Мужики на Кухне Serj Lukyanoff 19.02.2019 - 20:26

Очень интересный отзыв.Спасибо!

  • Ответить
Виктория Евтушенкова 18.02.2019 - 17:14

А зачем сода? Зачем так мучать сливу? Сушите и всё. Я мою, вытаскиваю косточки и вялю. Часа 3 в духовке и потом три захода по 15 мин в микроволновке. Содк-то зачем?

  • Ответить
Мужики на Кухне Serj Lukyanoff 19.02.2019 - 21:07

Существенное замечание,спасибо.

  • Ответить
Виктория Евтушенкова 22.02.2019 - 20:25

Вы знаете, сода -это, кстати, Е. Для больших промышленных производств и длительного хранения сода нужна. А для дома нет. И сода даёт такой противный привкус. Можно сделать бланшировку в сахаре. Немножко дороже, но какой коленкор! И сиропчик остаётся, который можно выпить или закатать на зиму.

  • Ответить
Мужики на Кухне Serj Lukyanoff 25.02.2019 - 17:37

Очень многие советуют применять соду при приготовлении чернослива.Перечитав кучу рецептов,так и делаю сам.

  • Ответить
Зина Халиуллина 20.02.2019 - 13:41

всё это хорошо, чтоб сливы не пропадали даром сушить, мариновать, делать закуски, это очень хорошие рецепты, молодцы.

  • Ответить
Мужики на Кухне Serj Lukyanoff 21.02.2019 - 23:05

Спасибо вам!

  • Ответить
Наталья Шабуневич 23.02.2019 - 03:50

Делала по этому рецепту сливы, груши-дичку (мелкие терпкие) и яблоки мелкие. Для подстраховки добавила 4й этап - досушила в подвесной сетчатой сушилке на открытом воздухе. Результатом очень довольна. Получились прекрасные сухофрукты. А груши вообще удивили - получились как подкопченные, хотя никакой коптильни не было. Огромное спасибо за рецепт!

  • Ответить
Мужики на Кухне Serj Lukyanoff 25.02.2019 - 23:22

Спасибо за доверие к рецепту! Очень рад вашему результату.

  • Ответить
Olga 25.02.2019 - 04:44

Какой на вкус чернослив получился? Не кислый? Сливу сушила без бланшировки, получилась кислая, хотя в свежем виде была не кислой.

  • Ответить
Мужики на Кухне Serj Lukyanoff 26.02.2019 - 21:29

Обращайтесь.

  • Ответить
Olga 01.03.2019 - 07:35

Мужики на Кухне/ Serj Lukyanoff Спасибо.

  • Ответить
Мужики на Кухне Serj Lukyanoff 02.03.2019 - 15:46

Нет,получается не кислая.

  • Ответить
Лорак Лорак 26.02.2019 - 17:58

Это сколько света уйдет, легче пойти купить.

  • Ответить
Умный Инвестор 28.02.2019 - 21:42

Рублей 50 уйдёт на свет. Духовка же работает не постоянно. Температуру набрала и держит. У меня духовка на сушке включается раз в час на 2-3 минуты. Суммарно потребляет ну ватт 200 наверное в час.

  • Ответить
Мужики на Кухне Serj Lukyanoff 02.03.2019 - 15:36

зато свое,своими руками!

  • Ответить
MsProstoimya 27.02.2019 - 22:31

У моей свекрови в селе есть специальная сушильня для слив. Стоит на улице, по виду похожа на печку, только без дымохода. Она ежегодно высушивает очень много слив и сдает их потом оптом. Там постоянно слабо тлеют дрова, а над ними на сетке насыпаны одним слоем сливы. сверху все накрыто шифером, из щелей выходит дым. сушатся сливы долго. несколько суток. п.с. Свекровь сливы только моет, никаких сахара и бланшировки.

  • Ответить
Ekaterine Tsaguria 02.03.2019 - 09:48

Виктория Евтушенкова проблема не в сушке, а в том что накрыли шифером, шифер выделяет канцерогены

  • Ответить
Виктория Евтушенкова 04.03.2019 - 10:05

Слава Украине! Для Слава Украине! КАнцерогены. Это вам для информации. Испокон веков на западной украине сущат фрукты и коптят груши, которые мо покупаем уже лет 40 у них и варим необыкновенные компоты зимой. НО вы можете есть сырые фрукты, без канцерогенв))))))))))))))))))

  • Ответить
Слава Украине 05.03.2019 - 23:47

MsProstoimya То есть сливы сушатся под аоздействием дыма и впитывают в себя концерогены. Очень интересно, только людям от такого добра только вред. Самый лучший способ- купить конвекторную сушилку и все делать без вреда для здоровья при температуре не выше 55 градусов.

  • Ответить
Сергей Щаблинский 07.03.2019 - 12:46

+MsProstoimya В мене в селі таж технологія

  • Ответить
Мужики на Кухне Serj Lukyanoff 10.03.2019 - 06:41

+MsProstoimya Спасибо за комментарий! Но у меня такой свекрови к сожалению нет и мне пришлось эксперементировать в эл.духовке. Хотя вашу идею возьму на заметку,спасибо!

  • Ответить
Рамиля 01.03.2019 - 15:29

Я по разному сушила сливы. Из опыта: бланшировка вовсе необязательна, нет никакой разницы, что бланшированные сливы, что нет. А по вкусу сливы получаются намного вкуснее и благороднее покупных.

  • Ответить
Мария Пушкина 03.03.2019 - 02:43

успокоили, купила эдектросушку и положила сливы сушиться, куда не залезу, везде советуют бланшировать.

  • Ответить
Tamaz Zukhbaia 02.03.2019 - 15:54

Na solnishke sushite

  • Ответить
Дед Никифор 04.03.2019 - 20:14

купите готовые черносливы

  • Ответить
Мужики на Кухне Serj Lukyanoff 06.03.2019 - 08:08

+Дед Никифор я и не спорю.эксперимент же.

  • Ответить
Olga Olga 07.03.2019 - 08:00

купите сушилку електро)))))))) и не нужно заморачиватся

  • Ответить
Анна Верник 09.03.2019 - 06:25

+Olga Olga A SKOLKO SUSZYC W SUSZYLKE

  • Ответить
<iframe src="http://alena-suveniry.ru/embed?id=5725" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>