Скумбрия для копчения рецепт маринад

рейтинг: 4.35 - 513 голосов
Скумбрия для копчения рецепт маринад — Все рецепты
Комментарии пользователей
Михаил Тарусин 07.10.2018 - 05:19

  • Ответить
Михаил Тарусин 09.10.2018 - 01:27

прошло 20 минут открываем и выкидываем

  • Ответить
Павел 10.10.2018 - 15:17

Рыбу с курицей? Оригинально! Сударыня, а вы селёдку солёную жарить не пробовали? Попробуйте, вам точно должно понравится. Рыбу вместе с мясом, аболдеть.

  • Ответить
Nark Ganibal 12.10.2018 - 20:32

Самы лучший на мой взгляд совет и рецепт, как коптить, Вот только еще упомянуть бы не плохо - какую щепу используете?

  • Ответить
Владимир Чекан 15.10.2018 - 19:31

Если солить,коптить рыбу/мясо,то хотя бы немного придерживаясь ГОСТа. Надо не натирать а хорошо засыпать солью или в ГОСТовском рассоле: 💯 грамм.соли + 30 грамм сахара/литр воды,и 4ро суток выдержки. После копчения,опять таки по ГОСТу,рыба/мясо должно дозреть в прохладном месте 6 часов. Попробуйте сделать так,как я Вам написал,и по другому,Вы солить больше не захотите.

  • Ответить
Виктор Карпов 17.10.2018 - 13:19

Крутое видео и всё такое. Поставил лайк. Вопрос только один. Нахера ДВА мужика поднимают коптильню?)

  • Ответить
Диванный Аналитик 19.10.2018 - 16:03

есть очень простой рецепт, взял 300 рублей с кошелька, пошел в магазин желательно рыбный и купил вкуснейшую скумбрию горячего копчения, пришел домой и с пивком ее, не благодарите

  • Ответить
александр васильев 21.10.2018 - 20:18

пРОБОВАТЬ МНЕ НЕ НАДО.ДАВНО УМЕЮ.МОГУ ПОДСКАЗАТЬ КАК ПРИГОТАВЛИВАЕТСЯ И КОПТИТСЯ СКУМБРИЯ. ЕСЛИ ЖЕЛАЕТЕ.

  • Ответить
Guest 24.10.2018 - 11:22

александр васильев,

  • Ответить
Саня Черезов 22.10.2018 - 23:18

не надо ложить курицу с рыбой мясо птицы сильно потом отдаёт рыбой

  • Ответить
Век живи Век учись 25.10.2018 - 07:16

ЭТО ПОЛНЫЙ БРЕД! ПРИГОТОВЬ ПОТОМ РАССУЖДАЙ!

  • Ответить
Оксана Пахолкина 24.10.2018 - 07:09

Всем привет я коптил от монгала как там показана она молодец ей огромное спасибо за совет очень вкусно получилось

  • Ответить
ЕЛЕНА ГАВРЯ 26.10.2018 - 02:14

А в рассоле солить можно?

  • Ответить
Вижу Все 28.10.2018 - 19:14

Нужно, 70 го соли 30гр сахара пол литра теплой воды и сутки в холодильнике, можно и не коптить))))

  • Ответить
Татьяна Суханова 28.10.2018 - 15:01

скажите, пожалуйста, коптильня самодельная и с низу в коптильне есть отверстия для дыма? спасибо. и ещё - вишневые ветки более ароматные? спасибо.

  • Ответить
Век живи Век учись 29.10.2018 - 15:36

Да,коптильня самодельная,отверстий нет,а ветки мы всегда используем вишневые,но можно также любые косточковые.

  • Ответить
Костя Гарган 30.10.2018 - 09:28

При нарезании рыбка разваливается.Почему?

  • Ответить
Век живи Век учись 01.11.2018 - 15:11

Это нормально для рыбы горячего копчения,советую подержать несколько часов в холодильнике,а потом разделить вдоль хребта,очень красиво и аккуратно получается,без костей, можно подать к столу на любой праздник.

  • Ответить
АРТЕМ КАРАМЯН 02.11.2018 - 05:29

А В КОПТИЛЬЕЮ ТОЖЕ ОПИЛКИ СЫПИТЕ ИЛИ ВСЕ ИДЕТ ОТ МАНГАЛА:

  • Ответить
Дядька Индиго 03.11.2018 - 22:44

Жменя - это горсть?

  • Ответить
Век живи Век учись 05.11.2018 - 08:19

В коптильню кладем пару жмень вишневых веток.

  • Ответить
артем бахтин 05.11.2018 - 00:55

Кто пробывал?

  • Ответить
Оксана Пахолкина 06.11.2018 - 06:33

артем бахтин я коптил от монгала как там показана она молодец ей огромное спасибо за совет очень вкусно получилось

  • Ответить
<iframe src="http://alena-suveniry.ru/embed?id=71125" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>