Рецепт выпечки из кукурузной муки

рейтинг: 4.9 - 2048 голосов
Рецепт выпечки из кукурузной муки — Все рецепты
Комментарии пользователей
Эмма Кан 31.07.2018 - 00:37

ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ! Сейчас собираюсь сделать.но при какой температуре выпекать? Я не нашла.

  • Ответить
Алена Митрофанова 02.08.2018 - 03:52

При 180 градусах

  • Ответить
Иванова Марина 01.08.2018 - 09:16

Готовить надо из кукурузной манки или поленты. Это нечто среднее между мукой и крупой. И брать нужно меньше где то 320 грамм. А так как в рецепте реальный ком получается, не помешать.

  • Ответить
валентина акулова 03.08.2018 - 16:29

главное без глютена! пшеницы ржи овса ячменя! спасибочки!

  • Ответить
Татьяна Шевченко 05.08.2018 - 23:31

Огромное спасибо вам за рецепт! У моей дочери безлактозная+безглютеновая диета, кто в курсе, поймет, как тяжело найти или приготовить что-то вкусное, тем более выпечку. Приготовила кекс на рисовом молоке и кукурузной муке. Муку ложила на глаз, вышло действительно меньше на 1/3, просто надо смотреть по консистенции и уваривать не до слишком плотной консистенции. Вобщем, он вышел влажным и очень воздушным! Дочка так скучала по выпечке, она в восторге!этот рецепт - спасение!

  • Ответить
Алена Митрофанова 08.08.2018 - 07:10

Спасибо большое за отзыв:))

  • Ответить
Anatoliy Iavorsky 08.08.2018 - 14:14

Интересный рецкпт. Готовлю сейчас. Вместо молока вода а вместо яиц банан,так вот у меня пока тесто жесткое,)))) расскажу как будет готов. Спасибо

  • Ответить
Татьяна Мельникова 11.08.2018 - 13:37

Наконец-то я добралась до этого рецепта! А то с лета мука стояла. Потрясающе вкусный кекс.

  • Ответить
Алена Митрофанова 12.08.2018 - 18:15

Я очень рада:)) Спасибо большое:))

  • Ответить
Инна Польская 13.08.2018 - 21:17

Гарнец это Белоруссия. Спасибо.

  • Ответить
Игорь Игорь 16.08.2018 - 02:31

сотню раз уже приготовил по этому рецепту-ну не получается сделать кекс воздушным хоть ты тресни(((((((

  • Ответить
Инна Польская 17.08.2018 - 03:33

Скажите, Алена, а какой марки и какой производитель муки у вас?

  • Ответить
Алена Митрофанова 18.08.2018 - 05:02

Инна, у меня кукурузная мука Гарнец (вечером производителя посмотрю).

  • Ответить
Инна Польская 19.08.2018 - 19:44

Алена! Будте добры, объясните, пожалуйста, дозировку кукурузной муки, т.к. 300 гр по вашей рецептуре, вбить в такое количества молока+р/масла+сахара не представляется возможным. Глядя на консистенцию каши в вашем рецепте- или больше молока или меньше кукурузной муки.

  • Ответить
Алена Митрофанова 22.08.2018 - 14:09

Инна, я думаю, дело в муке. У половины получается, у половины нет.видимо, разный помол. Я делаю с одной и той же мукой, хочу достать другую, попробовать с ней (пока, правда, не получается достать).

  • Ответить
Инна Польская 21.08.2018 - 11:07

Здравствуйте Алена! Большое спасибо вам за ваши рецепты, мне они очень нравятся. Ваш приятный голос, интелигентная интонация, просто завараживают! Ваши рецепты просты и доступны, в то же время оригинальны. Еще раз спасибо.

  • Ответить
Алена Митрофанова 22.08.2018 - 22:12

Спасибо большое:)))

  • Ответить
Natalya Hvostovskaya 23.08.2018 - 03:27

Сделала точно по рецепту, и хорошо получился кекс. Просто идеально! Использовала муку Кудесница. Я не знала, что кукурузную муку надо заваривать, хотя делала уже подобные кексы по бразильскому рецепту. Там не заваривают кукурузную муку, а добавляют в тесто пшеничную. Спасибо за прекрасный рецепт!

  • Ответить
Алена Митрофанова 25.08.2018 - 11:27

Спасибо большое:)))

  • Ответить
Арзуу Соколова 26.08.2018 - 01:58

Алёна, Вы большая молодчинка. Восхищаюсь Вами и умением просто и доходчиво объяснять рецепты. Удачи и всех Вам благ!💖💖💖

  • Ответить
ольга аверина 27.08.2018 - 05:34

а муку готовую покупаете или крупу дробите?

  • Ответить
Алена Митрофанова 29.08.2018 - 04:52

Я покупаю готовую, Гарнец

  • Ответить
Sanjar Mokolov 29.08.2018 - 22:42

Приготовила очень вкусно. Спасибо за рецепт.

  • Ответить
Larisa Chaschyna 31.08.2018 - 06:10

Объём жидкости 400 мл очень мал для 300г муки - получается очень сухой ком.Пришлось спасать тесто, добавляя жидкость.Это увеличило время выпекания, кекс получился мокроват. Думаю, в рецепте ошибка.

  • Ответить
Ирина Мешкова 01.09.2018 - 10:51

Алена,спасибо за рецепт,но действительно,то ли мука разная,то ли что.Готовила с кукурузной мукой Кудесница, муки нужно 100 грамм,но правда в итоге получилось как то жидковато,больше похоже на запеканку.Хорошо почитала комментарии,не стала сразу сыпать всю муку,насыпала 100 грамм-и получилась таже консистенция,что и у Вас.Еще 200 грам-ну просто не куда.А так все чудесно,все нравится)Вы очень милая,и видно,что хорошая мама и хозяйка.

  • Ответить
Алена Митрофанова 03.09.2018 - 15:28

Спасибо большое:)) Пока руки не доходят, хочу добыть другую муку и попробовать с ней.

  • Ответить
Tatjana Bran 04.09.2018 - 06:54

Подскажите, на что можно заменить молоко?

  • Ответить
Надежда Згурская 06.09.2018 - 13:30

Подписалась на этот канал,потому что симпатизирую хозяюшке. Такая -милая,светлая,изящная,с чарующим нежным голосом. Мужчины -они такие, все консерваторы,не любят перемен ни в чём 😀. Мой сыночек тоже консерватор. Рискуют и делают революции во всем обычно женщины. -Рецепт хороший,с заботой о здоровье. Надо пробовать. Спасибо.

  • Ответить
Алена Митрофанова 08.09.2018 - 19:59

Спасибо большое:)))

  • Ответить
Kuvanali Karajanov 07.09.2018 - 21:02

Привет Алёна 😙😘 Сегодня приготовила этот рецепт. так всем понравилась и всё получилось

  • Ответить
Алена Митрофанова 09.09.2018 - 17:10

Я очень рада!:)) Спасибо большое за отзыв:))

  • Ответить
<iframe src="http://alena-suveniry.ru/embed?id=32111" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>