Парное мясо как готовить

рейтинг: 4.75 - 99 голосов
Парное мясо как готовить — Все рецепты
Комментарии пользователей
Сергей Горбатенко 13.02.2018 - 06:24

мне нравится парное, не стекшее мясо, оно мне сочнее

  • Ответить
Данил Чепурченко 15.02.2018 - 05:57

Какой дурак просит мясо на шашлык попостней.

  • Ответить
Марина Рыбка 17.02.2018 - 10:47

Неповторимое зрелище, когда женщина разделывает тушу! Уважаю! Всех благ Вам и огромное СПАСИБО за дельные советы!

  • Ответить
натали я 18.02.2018 - 17:52

Если мясо тресется оно водянистое, а не остыло ещё

  • Ответить
Инна Терещенко 21.02.2018 - 03:47

а то я перестала ходить в своём городе на рынок

  • Ответить
Инна Терещенко 22.02.2018 - 07:35

хочу к вам приходить в магазин за мясом 😭😭😭😭😭

  • Ответить
Владислав Шершуков 23.02.2018 - 14:25

Аня здравствуйте! Вы ХОРОШИЙ продавец! Парное мясо, это мясо после того как из туши были убраны кишки не больше 2 или 3 часов и от него идет пар. Вы правы, мясо должно быть подвешено на 12 часов при естественной температуре потом помещено в морозильную камеру при температуре -2 -3 градуса, оно и будет охлажденное и при этом мясо не должно обмываться водой. Очень важен тот факт, сам мешок с внутренними органами не должен порваться или открыться при разделывании туши. Это важно! И я так думаю, что ваши клиенты должны знать разницу пром-забоя и домашнего мяса и сала, на бойне обрабатывают паром и волос и тушу, что не является совсем верным по мнению гурманов сала. Плюс откорм и другие действия ТЕХНОЛОГОВ 6 месячная свинья не может иметь вес в 100 - 120 кг общий вес 2 полу туши после убоя. Плюс во вкусе мяса общение с животным и свободный выгул поедание травы в природе на лугу, чистая вода, грязевые и солнечные ванны. А так вы МОЛОДЕЦ в своем деле и я за вас искренне рад РАБОТАТЬ НУЖНО НА СЕБЯ! Мы живем в городе и уже как 10 лет я занимаюсь свиноводством за городом по выходным торгуем мясом на рынке, со всего рынка мы одни со своим мясом салом и нас там не любят другие продавцы копим на свой маленький магазинчик. Желаем вам хорошей торговли и новых клиентов в НОВОМ ГОДУ! ))))))))))))))

  • Ответить
Оксана Васильева 25.02.2018 - 06:15

Почему, насколько я знаю, в европейских странах мясо в туше вызревает несколько дней, а говядина до месяца, а у нас чуть ли не тёплым разделывают. Как-то вручили мне парную свинину на шашлык. Она аж тёплая была. И со словами, что из такого мяса прекрасный шашлык получается, даже не требующий маринования, отправили его на мангал. Фу было. Жёсткое мясо. Несъедобное.

  • Ответить
Эдуард Менщиков 27.02.2018 - 05:29

Супер! Молодец! Специалист своего дела. Настоящий талант.

  • Ответить
Саша 28.02.2018 - 07:05

СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ ДОЛЖНО ПРОЙТИ ЧТО БЫ МЯСО ОСТЫЛО?

  • Ответить
Лора Милосская 02.03.2018 - 07:13

Я представляю, как эта замечательная женщина к вечеру устаёт.

  • Ответить
Дмитрий Данилов 04.03.2018 - 13:33

На шашлык ТОЛЬКО шейка, остальное бред.

  • Ответить
Vlade Ivanitski 06.03.2018 - 10:33

Рубка продолжается, уже в Европе или Америке давно не рубят а только пилят, никакие осколки с костей в мясе не остаются.

  • Ответить
Ararat Solomon 09.03.2018 - 10:20

Первый😜

  • Ответить
<iframe src="http://alena-suveniry.ru/embed?id=9353" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>