Маринованный перец стручковый сладкий на зиму

рейтинг: 4.95 - 95 голосов
Маринованный перец стручковый сладкий на зиму — Все рецепты
Комментарии пользователей
yakusenk 23.11.2018 - 19:30

ну что за прелесть этот рецепт.смотришь и уже получаешь удовольствие.спасибо вам за вашу роботу.очень хороший домагний канал.

  • Ответить
Грузинская Кухня от Софии 25.11.2018 - 15:43

Оооой, Вы меня балуете приятными словами, спасибо Вам!

  • Ответить
Надия Каримова 25.11.2018 - 09:20

Уважаемая София! Я просмотрела все три варианта ссылки рецептов, которые вы мне давали. Мне кажется второй вариант,то что мне надо. Огромное вам спасибо. В моей семье все любят острый стручковый перец. Осенью на ярмарке для пробы купила у женщины кавказкой национальности 1 баночку острого перца, на словах она рассказала,много растительного масле и долго тушила 4 часа, добавляла хрен. Но она слукавила,точный рецепт не дала.Мне кажется нет необходимости так долго тушить, а тем более вы правы в кавказкой кухне хрен я не слышала. Но что же бывает, человек не хотел делится своим рецептом.А вам желаю здоровья и счастья вам и вашим близким, успехов вам. Рецепты все понравились,буду готовить и вспоминать вас. София! А этот рецепт сладкий стручковый перец на зиму, почему вы говорите, что сладкий,вроде перчики маленькие похожие на острые?

  • Ответить
Грузинская Кухня от Софии 27.11.2018 - 21:14

Бик зур рахмет сезге, Надия)))

  • Ответить
Надия Каримова 29.11.2018 - 16:20

София, дхэ мшвидобиса! Огромное спасибо за уточнение! Обязательно с вами поделюсь своим результатом! Пусть улыбкой, радостью, любовью Сердце полнится всегда. Крепких сил, энергии, здоровья, Нежности на долгие года. СЧАСТЬЯ И УДАЧИ ВАМ!

  • Ответить
Грузинская Кухня от Софии 30.11.2018 - 18:28

Хаирле ирте, Надия! Дело в том, что в Грузии много разновидностей перцев - и горьких, и сладких, и умеренно горьких, в общем, на любой вкус и для любого вида засолок и маринадов. Многие из них на вид совершенно одинаковые, мы их пробуем, когда покупаем или спрашиваем, из какого он уголка Грузии, так как где-то растет только горький, а где-то только сладкий. И ни в коем случае варить не нужно ни маринад, ни сам перец. Вы сделайте его так, как я показываю, и это совершенно правильный рецепт. А потом напишите, пожалуйста, как у Вас получится, хорошо?

  • Ответить
Татьяна Золотова 27.11.2018 - 05:40

А разве это сладкий перец?

  • Ответить
Грузинская Кухня от Софии 29.11.2018 - 22:15

Танечка, у нас такой перец растет и горький, и сладкий, хотя на вид они совершенно одинаковые. Просто один вид растет в одном регионе, а второй в другом. Поэтому, покупая его, мы спрашиваем откуда этот перец, чтобы не спутать. Сладкий маринуем, а горький засаливаем. У нас на канале есть также и рецепт засолки острого перца. Знаете, как-то раньше, пока не подошел сезон такого перца, я попробовала приготовить таким способом болгарский перец - получилось вкусно, но вкус уже совершенно другой. Буквально на днях я опубликую заготовку маринованного болгарского перца, я думаю, он Вам понравится. Просто мы только сегодня приехали с отдыха и, скорее всего, послезавтра выложу в сеть этот рецепт.

  • Ответить
Татьяна Золотова 01.12.2018 - 09:17

Странно, не верю своим глазам, я такой только горький видела, его ещё обычно солят (квасят). У нас на рынке продаётся как острый и на вкус он действительно острый. А что это за сорт у вас? Можно обычный болгарский перец использовать?

  • Ответить
Грузинская Кухня от Софии 03.12.2018 - 14:02

Да, Татьяна, в этом рецепте это именно сладкий перец.

  • Ответить
Оксана Коба 28.11.2018 - 14:18

Это поистине шикарная маринованная закуска! Спасибо вам за рецепт!

  • Ответить
Грузинская Кухня от Софии 30.11.2018 - 00:21

И Вам спасибо, Оксаночка!

  • Ответить
Ndmdmd Dndnc 01.12.2018 - 06:30

может вы знаете как маринуют мушмулу?

  • Ответить
Грузинская Кухня от Софии 03.12.2018 - 20:41

+Ndmdmd Dndnc На здоровье.

  • Ответить
Ndmdmd Dndnc 05.12.2018 - 00:20

Спасибо вам большое.

  • Ответить
Грузинская Кухня от Софии 06.12.2018 - 02:59

Откровенно говоря, мы не любим маринованную мушмулу. Мы, обычно, кушаем ее только в сыром виде. Но как ее маринуют подскажу. Ее надо наколоть зубочисткой и залить кипятком в банке. Подержать, если это 3х литровая банка, минут 20, затем эту воду слить в кастрюлю. Этот отвар надо довести до желаемого вкуса, т.е. добавить немного сахара, соли и уксуса. Закипятить его и залить им мушмулу. Ну, и закатать. Вот, в общем, и все.

  • Ответить
Marco Fargotti 02.12.2018 - 23:38

Какой классный у Вас канал,столько запахов Грузии и какое изобилие грузинской кухни!Тётя моя грузинка,но муж грек из Сухуми перевез всю семью в Афины,уже как 25 лет живут в Греции.Каждый год я из Итали приезжаю к ним в гости отдыхать и вот там на столе все то,что у вас на канале!Спасибо Вам,за трудолюбие,мир Вам и Вашим близким,удачи и успехов в делах и творениях! Я фанат вашего канала!

  • Ответить
Грузинская Кухня от Софии 04.12.2018 - 20:43

Спасибо еще раз, дорогой Марко!

  • Ответить
Marco Fargotti 07.12.2018 - 01:20

Я,понял секрет грузинской кухни,он заключается в потрясном и тонком юморе,золотые руки и большом добром сердце!Да прибудет мир и счастье, в Вашем доме всегда!

  • Ответить
Грузинская Кухня от Софии 08.12.2018 - 14:09

Вай, дорогой Вы наш, спасибо огромное за такие теплые душевные слова. И Вам всяческих успехов, большого счастья желаем! С большим уважением, Софа и Нели.

  • Ответить
<iframe src="http://alena-suveniry.ru/embed?id=50256" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>