Хлеб в мультиварке из гречневой муки

рейтинг: 3.95 - 151 голосов
Хлеб в мультиварке из гречневой муки — Все рецепты
Комментарии пользователей
Александр Худайбергенов 02.12.2018 - 04:06

Хлеб отличный, но все остальное бред. Да морская лучше это правда. Но в соли нет стекла. Про дрожи, ну может их строительстве и используют. Ну и что есть нельзя из за этого.

  • Ответить
Roland CLEMENCEAU 04.12.2018 - 11:50

Спасибо огромное за рецепт, а как будет если испечь в духовки? Как долго и при какой температуре? большое спасибо!

  • Ответить
поля лоля 06.12.2018 - 15:03

сода вредная)

  • Ответить
seva severinsev 08.12.2018 - 01:01

Почему называется гречишный если вы туда ещё и Пшеничную муку Добавляеие. дизлайк За вранье

  • Ответить
S ASMR 09.12.2018 - 18:33

Хорошая идея для хлеба, благодарю! Вот только примите совет: перед тем как снимать заранее подготовьте сценарий, чтобы видео было легким, непринужденным, и по возможности коротким. У вас, если позволите, очень тяжелое и нудное видео получилось! Обидеть не было целью! Информация полезная, но очень нудно и не интересно преподнесена.

  • Ответить
Maria Ivanukina 11.12.2018 - 08:13

Наташа спасибо за рецепт. Только непонятно посыпать стол, чтобы домесить тесто, какой мукой пшеничной или гречневой? Или смешанной? И вообще это дополнительное количество муки? Или это из общего количества первоначального -(300 гр пшеничной и 300 гречневой муки.

  • Ответить
Евгений Яцук 13.12.2018 - 09:37

полный бред! вы откуда эту информацию берете? вам нужно запретить видео снимать!

  • Ответить
Natalie Bednarek 15.12.2018 - 09:46

ну рецепт нормальный, но простите, вы так нууууудно все рассказываете,просто кошмар! А то что и хуже всего КАК вы говорите о соли и дрожжах вообще бред.Нельзя вам разговаривать, делайте видео без комментариев пожалуйста, вас невозможно спокойно слушать

  • Ответить
Alex Malex 17.12.2018 - 16:42

снизу вроде сыроват вышел

  • Ответить
peeter saimra 19.12.2018 - 00:44

а вообще на закваске хлеб лучше всего

  • Ответить
peeter saimra 21.12.2018 - 09:26

соль Добрая вещъ - так сказал Христос. Без натрия хлора соль мы бы не смогли держать влагу в организме. но если в болших кол-вах то переизбыток вреден и не важно морская или поваренная

  • Ответить
peeter saimra 24.12.2018 - 06:44

а дрожжи это просто грибы микро организмы если хотите кроме нарушения обмена веществ или ожирения не вредят более. И в малых кол-вах полезны даже.

  • Ответить
peeter saimra 26.12.2018 - 11:15

хлебом занимаюсь давно, если хотите хлеб без глютена нужна полбовая мука из нее очень хороший и полезный хлеб для тех у кого непереносимость пшеницы и ржи

  • Ответить
Петька Василий 27.12.2018 - 21:45

Ку-ку что ли?В полбе глютен есть, просто в меньшем количестве!не надо путать людей!

  • Ответить
Volodymyr Gagan 27.12.2018 - 12:59

Каким нужно быть животным, чтобы думать, что стекло в воде растворяется?

  • Ответить
лия кукуладзе 29.12.2018 - 06:57

очень затянуто, трудно слушать плохой звук

  • Ответить
лия кукуладзе 31.12.2018 - 07:17

cпасибо 

  • Ответить
Наталя Пирог 02.01.2019 - 12:44

+лия кукуладзе СОГЛАСНА С ЗАТЯНУТОСТЬЮ. НО КУДА ВЫ СПЕШИТЕ? ВСЕ ХОТЯТ, ЧТОБЫ ПРОТАРАТОРИЛИ И ВСЕ? А СМЫСЛ? ВИДЕО НУЖНО СМОТРЕТЬ И СЛУШАТЬ ВНИМАТЕЛЬНО. ЭТО ЖЕ НЕ НОВОСТИ. Я СОЗДАЮ ВИДЕО ДЛЯ ВСЕХ КАТЕГОРИЙ ЛЮДЕЙ. СМОТРЯТ ВЕДЬ ВСЕ-И МОЛОДЫЕ И ПОЖИЛЫЕ, И ЗДОРОВЫЕ, И БОЛЬНЫЕ. ВО ВСЕХ СВОЯ ВОСПРИИМЧИВОСТЬ И ПОНИМАНИЕ. ИЗВИНИТЕ, ЕСЛИ ЧТО НЕ ТАК. ВОТ С 15 ИЮНЯ ЮТУБ ВВОДИТ НОВЫЕ ПРАВИЛА. СМОТРЕТЬ ВИДЕО БУДЕТ УЖЕ ПЛАТНО. СКАЖИТЕ СПАСИБО, ЧТО ЛЮДИ ПОКА МОГУТ ВЫКЛАДЫВАТЬ И СМОТРЕТЬ ВИДЕО БЕСПЛАТНО. А ВОТ ЗВУК ОТЛИЧНЫЙ. СЛЫШНО ОТЛИЧНО. ЕСЛИ У ВАС СЛУХ ПЛОХОЙ-ОДЕНЬТЕ НАУШНИКИ. Я ТАК ЧАСТО ДЕЛАЮ, КОГДА ВИДЕО ТИХО ЗАПИСАНО.

  • Ответить
лия кукуладзе 30.12.2018 - 21:33

попробуйте рис + греча измеличе в кофемолке до муки и испечь хлеб в духовки будет вкусно и полезно

  • Ответить
Good Nature 01.01.2019 - 12:14

+Наталя Пирог Спросила рецепт у Лии Кукуладзе, соотношение 2 сортов муки и тд. А к Вам вопрос - откуда инфа о соли и дрожжах? насколько достоверна? Если Вы действительно желаете чтобы люди были предупреждены, желательно объяснять откуда источники, чтобы все сами тоже могли убедиться. И ещё о соли - это про соль во всех странах или конкретно в РФ?

  • Ответить
Наталя Пирог 03.01.2019 - 10:25

+Good Kukla Извините, но кому Вы задали вопрос?

  • Ответить
Good Nature 04.01.2019 - 11:22

поделитесь рецептом пожалуйста

  • Ответить
Наталя Пирог 05.01.2019 - 14:55

+лия кукуладзе Я ТАК И СДЕЛАЛА. ГРЕЧНЕВУЮ МУКУ Я ДЕЛАЮ САМА ИЗ КРУПЫ С ПОМОЩЬЮ КОФЕМОЛКИ. ОТЛИЧНО ПОЛУЧАЕТСЯ. А ВОТ И ИЗ РИСА МОЖНО СМОЛОТЬ, НО МУКА ПОЛУЧАЕТСЯ ЗЕРНИСТАЯ. ОНА НЕ ОЧЕНЬ ПОДХОДИТ ДЛЯ ХЛЕБА. Я УЖЕ ДЕЛАЛА. ХЛЕБ ПОЛУЧИЛСЯ, НО С ТВЕРДЫМИ ЗЕРНЯТАМИ РИСА. КУПИТЬ МУКУ ТАКУЮ ГДЕ? Я НЕ НАШЛА ЕЕ В МАГАЗИНАХ. А В СУПЕРМАРКЕТАХ ОНА ДОРОГАЯ.НЕВЫГОДНО ПЕЧЬ ХЛЕБ ИЗ НЕЕ. СЕЙЧАС И ТАК ЦЕНЫ БЕШЕНЫЕ. А ЕСЛИ У ЧЕЛОВЕКА ПРОБЛЕМЫ С ЖКТ? ЭТО ПРОТИВОПОКАЗАНО.

  • Ответить
NONNA 01.01.2019 - 22:06

СКАЗОЧНИЦА :) Хватит рассказывать сказки про СОЛЬ и ДРОЖЖИ! Особенно меня поразила сказка про СОЛЬ! Чтоб утверждать такую чушь, надо иметь данные химического анализа СОЛИ! Иначе это ваши домыслы, голословные глупые утверждения!

  • Ответить
NONNA 03.01.2019 - 19:03

Да Вы не стоите ни моего осуждения, ни насмешек! Убогий Вы человек:( Веруете в сказочки и сами другим их втюхиваете:)) Мной НИКТО НЕ УПРАВЛЯЕТ в отличии от Вас. Я-СВОБОДНЫЙ ОТ ПРЕДРАССУДКОВ ЧЕЛОВЕК и верю в жизнь, в людей, в разум и людскую мудрость, а Вы-продажным растленным служакам от церкви, пидерастам и гомикам:)) ФУ:) От Вас так и несёт этим растлением.

  • Ответить
NONNA 06.01.2019 - 03:49

И Я Вам НЕ МИЛАЯ! В Вашем напутствии и благословении не нуждаюсь.

  • Ответить
NONNA 08.01.2019 - 12:56

Я атеист, в церковь не хожу. 

  • Ответить
Наталя Пирог 09.01.2019 - 19:35

+NONNA234 Милая женщина! Не возвышайтесь. Кто я? Что такое я? Я, вы и все мы грешные люди-гордыни полны. Не чувствуете? Вы 3,5 г. печете? Да разве это срок? Люди пекут всю жизнь и не хвастаются так, как Вы. Вы лучше в церковь к БОГУ перед священником исповедывайтесь. Передо мной не стоит-я не имею такой власти. Я тоже грешница, как и вы. Вы же мудрая и печете 3,5 года. Просто всю жизнь. Снимите шоры. Всего доброго. Чудесной Вам выпечки. 

  • Ответить
NONNA 12.01.2019 - 19:31

Пеку уже три с половиной года. ЗДРАВЫЙ ХЛЕБ! Если ВЫ-СКАЗОЧНИЦА,то Я-? Кто же Я? Берегите свою мудрость, если таковая имеется у Вас, а Я уж о своей помолчу-не исповедоваться же мне перед Вами!

  • Ответить
Мария Константинова 03.01.2019 - 00:20

Рецепт хлеба просто замечательный. И получился он очень красивый и полезный. Натали, благодарю за рецепт, а так же за рассказ о вредных продуктах. От Вас впервые услышала, что дрожжи придумали немцы. А какой состав, это же кошмар. Обязательно поделюсь роликом с друзьями. Пусть питаются только хорошей выпечкой.

  • Ответить
Наталя Пирог 04.01.2019 - 16:13

Спасибо Мария. А от дрожжей будьте подальше.

  • Ответить
Ирина Ткаченко 05.01.2019 - 21:36

Наташа, такой хлеб красивый получился! И рецепт очень доступный.Попробую и себе испечь.И главное действительно бездрожжевой, а гречневая мука еще и очень полезна. А гречку вы зеленую мололи?

  • Ответить
Наталя Пирог 08.01.2019 - 07:08

+Ирина КушнирУМНИЦА. Я ЭТО ЗНАЮ ТОЧНО++++++++++++++

  • Ответить
Ирина Ткаченко 11.01.2019 - 05:15

+Наталя Пирог да, это ужас.Я уже давно с дрожжами ничего не покупаю.

  • Ответить
Наталя Пирог 13.01.2019 - 14:29

СПАСИБО ИРИНА. ГРЕЧКУ Я МОЛОЛА ОБЫЧНУЮ, НО МОЖНО И ЯДРИЦУ НЕ ЖАРЕНУЮ. МОЛОТИТЬ ДОЛЬШЕ, ТАК КАК МУКА МОЖЕТ БЫТЬ С МЕЛКИМИ ВКЛЮЧЕНИЯМИ. А ЭТО НЕ ОЧЕНЬ ТО. А ВЫ О ВРЕДЕ ДРОЖЖЕЙ СЛУШАЛИ В КОЦЕ (ПОЧТИ) ВИДЕО? ЭТО КОШМАР((((((((((((

  • Ответить
Олег Тука 07.01.2019 - 19:33

Гречневый хлеб не ел, а вот вареники с гречневой муки ел. Это вообще суперское блюдо. А вот хлебушнк можно испечь. Здесь главное хорошей муки купить. Спасибо за интересный видео-рецептик. Делюсь.

  • Ответить
MrArtGoogle 10.01.2019 - 18:45

глупости говорите по поводу того как и для чего и кто придумал дрожжи. История применения дрожжей – в первую очередь, в области пивоварения и хлебопечения – уходит своими корнями в глубокую древность. Древние египтяне уже в 1200 г.до н.э. умели печь хлеб на дрожжевой закваске, а еще раньше, в 6000 г. до н.э, варить пиво

  • Ответить
Guest 13.01.2019 - 15:45

Наталия, ПИЩЕВАЯ ИСТОРИЯ И ЦЕННОСТЬ ДРОЖЖЕЙ В кулинарии дрожжи начали использовать довольно давно. Случилось это много веков назад в далеком Древнем Египте. Египтяне сначала научились варить пиво и уже гораздо позже выпекать дрожжевой хлеб. Для современного мира свойства дрожжей открыл французский микробиолог Пастер (1857 г.). Спустя 24 года была выведена первая дрожжевая культура в Дании. ЧТО ТАКОЕ ДРОЖЖИ? Если кто не знает дрожжи — это живой организм, представляющий из себя одноклеточный гриб. Их клетки — яйцевидные, увидеть их можно лишь под микроскопом. 1 грамм дрожжей содержит в себе 20 миллиардов клеток.По научному, дрожжи которые все мы используем в выпечке называются Saccharomyces Cerevisiae, что в вольном переводе означает «гриб, который ест сахар».Простыми словами это выглядит так: дрожжи «кушают» сахар, и перерабатывают его в углекислый газ, благодаря которому тесто увеличивается в размерах, раздуваясь изнутри. Помимо газа они также вырабатывают этиловый спирт, именно он придает выпечке характерный дрожжевой аромат и вкус, а также благодаря этому мы имеем возможность пить такие спиртные напитки как вино, коньяк, бренди, виски и многие другие. ВРЕД И ПОЛЬЗА. ПОЛЬЗА ДРОЖЖЕЙ Польза любого продукта определяется его составом. Дрожжи содержат: минералы (калий, марганец, натрий, медь, кальций, йод, железо, фосфор, цинк, магний, молибден) витамины (группы В — В1, В2, В5, В9, D, E, P) клетчатка глюкозидаза протеиназа пептидаза полезные аминокислоты (10%). У каждого вида дрожжей свой уникальный состав, поэтому воздействуют они по-разному. Все виды относятся к диетическим белковым продуктам (содержание белка 66%). Дрожжевые протеины ничем не уступают тем, что содержатся в мясе или рыбе. Их рекомендуют включать в вегетарианский рацион, чтобы восполнить белковый дефицит. Молочные дрожжи являются еще и пробиотиками, они поддерживают нормальную кишечную микрофлору. Аминокислоты участвуют в обменном процессе и работе важных органов. Также дрожжи снижают уровень холестерина, помогают при запорах и других проблемах ЖКТ, полезны при малокровии, регулируют давление. ВРЕД ДРОЖЖЕЙ Интересный факт – в документах времен фашистской Германии была обнаружена формулировка «если русских не истребит война, это сделают дрожжи». Действительно, многие из нас ощущают некий дискомфорт после употребления дрожжевых продуктов. На то есть несколько факторов: Гибель «родной» микрофлоры. Попадая в пищеварительный тракт, дрожжевые микроорганизмы начинают активно размножаться. Процесс негативно сказывается на нормальной флоре. Как результат, нарушения работы ЖКТ, печени, желчного пузыря. Снижение функции регенерации. Природа заложила в человеческий организм уникальный механизм самовосстановления. Если удалить, к примеру, часть печени, в здоровом теле она восстановится через месяц. Но при условии, что в организме не будут происходить процессы брожения, которые как раз вызывают дрожжи. Это касается живых дрожжей. В процессе выпекания микроорганизмы погибают из-за воздействия высоких температур. Поэтому сдобные хлебобулочные изделия в этом смысле безопасны. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА Для нормальной работы кишечника присутствие дрожжей просто необходимо. Поэтому медики рекомендуют употреблять до 7 г дрожжей в сутки. Это обеспечит суточную потребность. Особенно важно это при следующих состояниях: умственные и физические перегрузки стресс дерматит, акне анемия недостаточное питание дефицит витаминов нарушения обменных процессов ожоги невралгия сниженный иммунитет хроническая усталость заболевания органов ЖКТ повышенный радиоактивный фон. Уникальный состав дрожжей активизирует процесс пищеварения, повышает аппетит, нормализует обмен веществ. Микроорганизмы влияют на всасываемость кишечника. Дрожжи улучшают усваиваемость многих питательных веществ. Но опять таки, не стоит забывать о том, что натуральные/живые дрожжи в тесте погибают при выпечке, так как они неустойчивы перед высокой температурой. Поэтому хлебобулочные изделия нельзя считать источником живых дрожжей, а, значит, они не оказывают никакого полезного воздействия на организм. Информация взята:

  • Ответить
Наталя Пирог 15.01.2019 - 13:15

+Валерий Королёв Спасибо.

  • Ответить
Наталя Пирог 16.01.2019 - 18:34

СПАСИБО ВАМ. ХЛЕБ ИХ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ ПОЛЕЗЕН-ОСОБЕННО У КОГО НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ ГЛЮТЕНА (КЛЕЙКОВИНЫ). А ВЫ СЛУШАЛИ ИЗ ЧЕГО СДЕЛАНЫ ДРОЖЖИ? ЕСЛИ НЕТ, ТО ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ (В КОНЦЕ ВИДЕО).

  • Ответить
Валерий Королёв 18.01.2019 - 12:32

Привет. Здорово, наглядно и доходчиво.

  • Ответить
<iframe src="http://alena-suveniry.ru/embed?id=48842" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>