Как жарить фундук в духовке

рейтинг: 4.65 - 305 голосов
Как жарить фундук в духовке — Все рецепты
Комментарии пользователей
V N 10.10.2018 - 15:58

А где эти базы найти где купить орехи?

  • Ответить
Александра Миталева 13.10.2018 - 13:37

Здравствуйте, если я правильно поняла, то купленный в магазине сушеные ядра миндаля, уже не надо не мыть, не жарить? Можно есть?

  • Ответить
ТрюфельBro 15.10.2018 - 22:54

если в заводской упаковке, то да. в магазинах на развес тоже продаются, если на развес, то придется.

  • Ответить
Анастасия Шевченко 15.10.2018 - 22:38

Алексей, посоветуйте, каким средством хорошо мыть рабочие поверхности? Или, если возможно, расскажите о санитарии на кухне кондитера в видео. Спасибо.

  • Ответить
ilja voronin 17.10.2018 - 12:03

А как тогда подготовить арахис, если он всё же сырой? Достойных альтернатив я пока не нашел.

  • Ответить
ТрюфельBro 18.10.2018 - 12:12

+ilja voronin я делал как фундук, только температуру поменьше ставил при жарке, и сушить его быстрее. Его достаточно даже впринципе просто просушить, а когда подсохнет, ненадолго прибавить температуру. Он мелкий сушится и жарится очень быстро. Только чистить его то ещё удовольствие.

  • Ответить
ТрюфельBro 19.10.2018 - 16:49

+ilja voronin я делал как фундук, только температуру поменьше ставил при жарке, и сушить его быстрее. Его достаточно даже впринципе просто просушить, а когда подсохнет, ненадолго прибавить температуру. Он мелкий сушится и жарится очень быстро. Только чистить его то ещё удовольствие.

  • Ответить
Елизавета 20.10.2018 - 06:51

Скажите пожалуйста, какой срок годности у шоколадки с сухофруктами и орешками, сделанной своими руками

  • Ответить
Елизавета 22.10.2018 - 11:59

Спасибо за полезное видео.Только у меня остался вопрос.Фундук сначала просушить при 90 градусах и только затем жарить при 180 град 20 минут? И ещё вопрос про сухофрукты? Хочу сделать шоколадку с орехами и сухофруктами

  • Ответить
Елизавета 24.10.2018 - 15:06

ТрюфельBro Спасибо большое

  • Ответить
ТрюфельBro 25.10.2018 - 23:58

Да я сначала сушу, потом жарю. Может понадобится не 20 минут а поменьше или побольше, зависит от духовке. Про сухофрукты, смотря какие.

  • Ответить
Elena Vaigina 24.10.2018 - 03:17

Круто,спасибо за видео и позитив!👍

  • Ответить
Ольга Лазарева 26.10.2018 - 12:47

миндаль не чистите?. удивили.

  • Ответить
ТрюфельBro 27.10.2018 - 17:42

ну а смысл, если муку миндальную делать, то да. а так мы используем просто нарезанный, если его почистить и нарубить во первых непонятно будет, что это миндаль, а во вторых кожурка тоже на вкус влияет.

  • Ответить
Елена Магрицкая 28.10.2018 - 10:01

Напишите в комментариях Орехи 90 градусов - ? Минут. Вы так и не сказали сколько времени жарили

  • Ответить
ТрюфельBro 31.10.2018 - 06:26

не жарил, а сушил. пока не подсушатся это может быть и пол часа, и два часа.

  • Ответить
Елизавета Титова 30.10.2018 - 13:18

На счет кешью - в детстве жила в Африке, и фрукт, который производит орех кешью, местные называли кажу))Он нереально вкусный! У нас прям около дома было огромное дерево с этими плодами) сырой орех действительно, очень ядовит, и поэтому мы доверяли только местным жарку кешью. Это были самые вкусные орешки! 😊вкус детства))

  • Ответить
ТрюфельBro 01.11.2018 - 08:18

Прикольно) Я смотрел как-то сюжет про это, мне запомнилось как они их чистят, целое дело.

  • Ответить
Рита Волкова 31.10.2018 - 19:40

как же долго и нудно.

  • Ответить
Ольга Коротеева 02.11.2018 - 15:43

Шикардос! Благодарю!

  • Ответить
громак ольга 05.11.2018 - 03:17

Лёша, супер! много полезного с твоих видео, хоть и длинновато, зато подробно без лишнего говна)))) и смешно, подымаешь настроение, вот бы в школах были такие преподы, дети, думаю, с удовольствием ходили на уроки! я в подписчиках и респект палец вверх за все видосы! оскар блогера тебе😁

  • Ответить
Confidential 06.11.2018 - 19:53

Харизматичный))

  • Ответить
Lena Letto Vlog 07.11.2018 - 21:33

супер! ваш фанат)))

  • Ответить
Татьяна Кибко 09.11.2018 - 14:56

Здорово! Все понятно. А киноискуство вообще супер! Хочется узнать делаете ли вы чашечки из шоколада,хочу на тортик кофейные чашки и вокруг шоколадные зернышки кофе.

  • Ответить
ТрюфельBro 11.11.2018 - 06:27

Готовые шоколадные чашечки продаются у представителей Barry Callebaut, я делаю нечто похожее на чашки для порционных десертов, но это не совсем чашки.

  • Ответить
RADINKA 11.11.2018 - 20:25

Здоровское видео получилось! :)) Благодарю! Алексей, вы с кедровыми орехами работаете?

  • Ответить
RADINKA 14.11.2018 - 01:04

Могу подсказать, где можно купить по 850 р ), отменного качества в вакум-пакетах, чтобы не прогоркали.

  • Ответить
ТрюфельBro 15.11.2018 - 07:51

Скорее нет, чем да, они достаточно дорогие, поэтому стараемся обходить их стороной, только если какие-нибудь пожелания заказчика, в таком случае покупаем заводские фасованные (чищенные конечно).

  • Ответить
Вероника Кулешова 14.11.2018 - 11:14

Здорово вышел из неприятной ситуации со звуком! Весело получилось! Алексей подскажите где брать коробки для конфет?

  • Ответить
ТрюфельBro 17.11.2018 - 10:54

Хороший вариант Мир Форм, это производители всяких штук для мыловаров и шоколадников, в том числе и упаковки, достаточно не дорого, доставка норм у них, много всего у них заказываю. Есть полюбому местные всякие магазины подарочных упаковок, или магазины для кондитеров, там тоже часто встречается. Ещё есть Анкад, очень крутая у них упаковка, но очень дорогая.

  • Ответить
Наталия Р 16.11.2018 - 01:18

Видео получилось не только познавательно, но и прикольно!

  • Ответить
Vero t 17.11.2018 - 03:44

Как долго и в каких условиях можно нужно жареные орехи?

  • Ответить
<iframe src="http://alena-suveniry.ru/embed?id=3169" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>