Как засолить рыбу для вяления

рейтинг: 4.9 - 7090 голосов
Как засолить рыбу для вяления — Все рецепты
Комментарии пользователей
Денис Иванов 13.08.2018 - 09:17

Красава ти

  • Ответить
Albert Baranov 16.08.2018 - 06:04

Привет из Риги,Латвия. Ролик понятный на100. Вместо скрепак, использую нихром, не окисляется, а шнур с шариками от жалюзи.

  • Ответить
Леонид Иванович 18.08.2018 - 19:16

Самый правильный способ засолки,так солю много лет.А видео очень полезное тем кто ищет идеальный рецепт.

  • Ответить
Лис Рыжий 21.08.2018 - 13:07

Очень вкусный рецепт. С первого раза получился. В очередном засоле попробовал щуку. Филе засолил, перед повешением разрезал на полоски и засушил. Прекрасно!

  • Ответить
Salapin ru Рыбалка образ жизни 22.08.2018 - 18:42

Никогда не солил щуку, слишком вкусные из нее котлеты с сыром :)

  • Ответить
IryJI Ip 24.08.2018 - 06:48

Спасибо за детальную инструкцию. Приятно смотреть ваш канал!

  • Ответить
Андрей Цц 25.08.2018 - 09:34

Бодрого времени суток Дмитрий! Вот за что нравятся мне Ваши видео - за разнообразие и доходчивость! Вот и рыбки наловил и как солить рассказал! В общем не только о рыбалке и удилищах, но и обо всем прочем что хоть как-то даже косвенно с этим связано! Сам я улов свой солю похожим образом, но это я, а ведь многие и реально незнают как это правильно сделать и только портят то что наловили, ну вот, а сейчас посмотрели и знать будут! В общем что - очередной зачёт в вашу копилку! Не по теме - а зачем футболка с коротким рукавом поверх футболки с длинным рукавом! ))))))))))))))

  • Ответить
Андрей Цц 28.08.2018 - 08:10

Salapin.ru Рыбалка - образ жизни Прикольно! Я то реально думал две. Америкосы любят натягивать одну на другую, я и подумал - ну вот и Дима поддался на их моду будь она не ладна! )))))

  • Ответить
Salapin ru Рыбалка образ жизни 30.08.2018 - 07:42

Это одна футболка :)))

  • Ответить
Глеб Соловьев 27.08.2018 - 23:06

Есть же ещё люди которые подвешивают рыбку за хвост? Маразм! За голову, за голову!

  • Ответить
Salapin ru Рыбалка образ жизни 29.08.2018 - 01:55

Вообще-то в видео даются еще и пояснения, почему правильно вешать именно за хвост. Вы же в качестве пояснения своего способа дали только слово маразм. Неубедительно.

  • Ответить
Тома Тома 30.08.2018 - 14:58

А я щас в магазине взяла плотву, хорошая, крупная, но ужасно пересоленная, аж вся белая, на месте не видно было! Вот сижу грызу! Сильно пересоленная, бе! Но с пивом потянет!))

  • Ответить
Salapin ru Рыбалка образ жизни 01.09.2018 - 20:35

К сожалению, та вобла, что продается в магазинах - практически вся сильно пересолена, их можно понять - надо, чтобы рыба хранилась без проблем даже не в холодильнике. Но есть ее - очень проблематично :(

  • Ответить
Сергей Шипилов 02.09.2018 - 03:36

А я вообще все просто делаю, на одну мерку соли, четыре мерки воды, делаю рассол (перемешиваю) и туда рыбу, и под гнёт. Рыба такого размера как у Вас 2-3 суток солится, кому как нравится, затем просто вытаскиваю и сразу вывешиваю. Не вымачивать, ни промывать не нужно. Проверено и не один раз! Получается супер! Потом закатываю в банки для хранения!

  • Ответить
Vasilij Terkin 04.09.2018 - 16:23

Спасибо, за столь информативный разбор.засолил по вашему рецепту плотву,гостраномический вкус,просто шедевр. домочадцы в восторге

  • Ответить
Salapin ru Рыбалка образ жизни 05.09.2018 - 20:38

Ну вот, репутация рыболова в глазах домашних стала еще лучше :))) Во вторник смотрите еще один рецепт на канале.

  • Ответить
SENATOR 06.09.2018 - 02:35

спасибо! очень полезное видео

  • Ответить
иса абубакаров 07.09.2018 - 15:06

Видео Супер, благодарю от души!

  • Ответить
Ярослав Сергеевич 08.09.2018 - 19:57

Сегодня сделал засол по рецепту,будем посмотреть что получиться

  • Ответить
Salapin ru Рыбалка образ жизни 10.09.2018 - 15:55

Если все по технологии, то через недельку будет вкуснятина :)

  • Ответить
zzz 09.09.2018 - 20:05

Спасибо, респект!

  • Ответить
Ксения Никулова 12.09.2018 - 13:56

  • Ответить
Виктор Наумов 14.09.2018 - 23:53

Спасибо за ответ.

  • Ответить
Виктор Наумов 16.09.2018 - 19:01

Вы не сказали почему не экономите на соли. И почему соль у Вас коричневая?

  • Ответить
Salapin ru Рыбалка образ жизни 18.09.2018 - 08:29

Потому что потом идет процедура вымачивания и лишней соли рыба не берет. Соль розоватая, это помол N3, прямиком с Баскунчака.

  • Ответить
Сильвестр Сингапурский 18.09.2018 - 01:37

Вы сказали - я буду солить на воблу. Это как одну рыбу солите на другой вид?

  • Ответить
Salapin ru Рыбалка образ жизни 19.09.2018 - 03:04

Это так. У нас тут вся вяленая рыба называется воблой. Хоть это щука с окунем.

  • Ответить
Алексей Трембовецкий 20.09.2018 - 18:46

Спасибо Вам огромное.

  • Ответить
Eugen Kiriluk 22.09.2018 - 11:01

Грамотно и вкусно👍👍👍

  • Ответить
<iframe src="http://alena-suveniry.ru/embed?id=4933" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>