Как вкусно засолить кижуч в домашних условиях

рейтинг: 4.45 - 97 голосов
Как вкусно засолить кижуч в домашних условиях — Все рецепты
Комментарии пользователей
ДЕНИС МОНОГАРОВ 30.11.2017 - 14:53

1000 лайков

  • Ответить
Константин Л 02.12.2017 - 14:59

Бля! Аж слюни потекли! Спасибо за хороший и простой рецепт

  • Ответить
Nicka 04.12.2017 - 09:46

Полезно, никакой химии и давай хлеб с маслом жрать.

  • Ответить
Денис Давыдов 07.12.2017 - 03:36

И просолилась она, исключительно, снаружи) Внутри полностью сырая) На роллы или суши сгодится)

  • Ответить
Александр Попов 10.12.2017 - 00:41

За трое суток должна просолится

  • Ответить
наталья умарова 08.12.2017 - 12:05

Спасибо за рецепт! Не солила кижуч-уж очень нежное мясо, боялась что получу кашу. Убедилась, что Ваш способ для нее подходит. Жаль, что не сказали сколько соли, чтоб не пересолить

  • Ответить
Седьмая Печать 10.12.2017 - 06:19

у меня два вопроса. Первый чем отличается от семги или форели, а второй что делать с паразитами при таком способе засола?

  • Ответить
Александр Попов 12.12.2017 - 00:12

Про паразитов ответить тяжело. Вроде как по санпину хранение замороженной рыбы при - 18 и при этой температуре большинство опасных паразитов погибает, но не факт. Могут быть, поэтому ещё водочку желательно под рыбку употреблять :) Может быть слышали про строганину, но она делается из самой чисто северной рыбы, но тоже паразиты в ней могут быть. Так вот под водочку надо :)

  • Ответить
Александр Попов 14.12.2017 - 02:34

Сёмга и форель почти вся - аквакультура, в корм добавляют что-то чтобы мясо было красное и красивое, раскармливают всякими стеройдами чтобы быстро росла, плюс уколы делают и антибиотики добавляют в еду. Сёмка и форель это почти как курица на птицефабрике. А кижуч это дикая рыба, питается в естественной среде, естественной едой, если нездорова или плохой имунитет, погибает, ей некому поставить укол от болезни. То бишь дикая рыба это первозданная рыба, а всё к чему прикасается человек, это красиво, вкусно и смертельно-опасно.

  • Ответить
AV 12.12.2017 - 18:36

Вы бы не вводили людей в блудняк такими посолами.

  • Ответить
Греш Ник 15.12.2017 - 14:24

Дядь, надо было бородинский хлебушек брать :)) Спаси Бог за видео урок! Пошёл солить рЫбёнка.

  • Ответить
SpasiboZaRybu 16.12.2017 - 18:38

Спасибо за комментарий )

  • Ответить
<iframe src="http://alena-suveniry.ru/embed?id=37809" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>