Как солить грибы холодным способом рецепт

рейтинг: 4.7 - 172 голосов
Как солить грибы холодным способом рецепт — Все рецепты
Комментарии пользователей
Подключение к медиасети 17.01.2018 - 23:15

Здравствуйте, Radislav Vicont! Просматривая интересные каналы, мы обратили внимание на Ваш. Вы знаете что можно получать доход от ваших видео, просто подключив свой канал к медиасети? Мы - партнеры AIR, рекомендуем подключить Ваш канал к медиасети AIR. Подключившись к AIR вы получите: - Увеличение вашего дохода за счет более дорогой рекламы. - Отличную русскоязычную техподдержку, которая оперативно поможет вам, если у вас возникнут проблемы с каналом. - Защиту авторских прав на свои видеоролики. - Удобный вывод заработанных денег (например на Webmoney, QIWI, Яндекс деньги или на банковскую карту) - Вы cмoжeтe имeть пaccивный дoхoд пo пaртнeрcкoй прoгрaммe. Кроме того, AIR проводит еженедельные тематические хэнгауты для своих партнеров, так как медиасеть заинтересована в развитии вашего канала. Подключить канал можно по этой ссылке: Необходимые условия для подключения к медиасети: - от 300 подписчиков - от 10 000 просмотров (в сумме со всех видео) - авторский контент - отсутствие нарушений на канале

  • Ответить
Ирина Оличева 20.01.2018 - 19:44

У вас соль осталась. Получается, меньше 2 ст.л. на килограмм?

  • Ответить
Radislav Vicont 22.01.2018 - 12:52

Ирина Оличева да, на глаз показалось многовато

  • Ответить
Виталий Хомич 22.01.2018 - 19:34

Привет. Нужен ваш совет, как эксперта. Я все сделал точно так же как вы, но наверное гнет был не такой тяжелый как нужно (на 5 кг груздей 6 л. воды). В результате сока было не много, но грибы были в нем. Через 35 дней попробовал грузди. Вкус неприятный, как мыло, не горький, но есть нельзя. Как спасти грибы, что делать?

  • Ответить
Radislav Vicont 23.01.2018 - 19:45

Виталий Хомич возможно плохо промыли или мало соли. Как спасти не знаю. За много лет не было проблем. Пробуйте промывать порцию.

  • Ответить
Виталий Хомич 25.01.2018 - 03:02

Привет. Я все сделал так же. Но в других роликах о хол. засоле белых груздей, нужно сверху марлей в 3 слоя накрыть, а после гнет. Якобы плесень, которая будет образовываться от этого процесса, будет впитывать марля ( ее вымачивать наверное нужно периодически?). Вы этого не делаете? В ролике ничего такого не говорите.

  • Ответить
Виталий Хомич 26.01.2018 - 19:46

Спасибо. Успехов.

  • Ответить
Radislav Vicont 28.01.2018 - 09:40

Виталий Хомич гнёт без марли, плесень удаляю по необходимости.

  • Ответить
Alex Comp 26.01.2018 - 21:01

Неделю вымачивал, не слишком долго?Я 3 дня и то думал долго,да еще вода хлорированная, как бы грибы с душком не были.

  • Ответить
Alex Comp 29.01.2018 - 04:48

Мм.Буду знать,спс.

  • Ответить
Radislav Vicont 30.01.2018 - 08:01

Наоборот чем дольше тем чище вкус. И без горечи совсем.

  • Ответить
Людмила Головина 29.01.2018 - 04:35

А потом, через 40 дней засолки под гнетом, что делать, как хранить? В банки перекладывать или как? Если в банки, то рассолом заливать надо этим же или другой готовить?

  • Ответить
Radislav Vicont 31.01.2018 - 14:47

+157operator я в подполе в гараже храню.

  • Ответить
operator 02.02.2018 - 00:55

Здрасти.а если засолить в ведре,где его потом хранить?нужно же прохладное место.можно по банкам разложить с рассолом и в холодильник?

  • Ответить
Radislav Vicont 04.02.2018 - 08:54

Людмила Головина перекладывать не надо. Они так могут больше года стоять. Просто приходишь, в баночку набрал сколько нужно на недельку и обратно закрыл.

  • Ответить
Маранафа Х 01.02.2018 - 01:39

Спасибо большое!

  • Ответить
наполнитель для упаковки 02.02.2018 - 03:12

Киса прелесть!)

  • Ответить
Sergey Krasnodjon 03.02.2018 - 14:10

а как ты воду не наливаешь в грибы, они ж могут пропасть?

  • Ответить
Sergey Krasnodjon 05.02.2018 - 03:47

спасибо, пока не сделал просто не понимал откуда рассолу взяться)))

  • Ответить
Radislav Vicont 06.02.2018 - 12:08

Они дадут много сока и все будет хорошо! )

  • Ответить
Михаил Устинович 06.02.2018 - 11:33

вроде слышал, что чеснок непосредственно перед употреблением, а ни при засолке. т.к. привкус м.б!

  • Ответить
Юра Степанищев 08.02.2018 - 20:48

Чеснок и хрен, являются консервантами, по этому лучше сразу положить. Ну а вкус, чесночек, может только улучшить!

  • Ответить
Михаил Устинович 11.02.2018 - 09:30

+Radislav Vicont да! правда соли на глаз. чутка пересолил)) со сметаной и лучком зашли н ура! да и, что не мало важно, вышли без экстрима!)

  • Ответить
Radislav Vicont 13.02.2018 - 23:53

+Михаил Устинович понравилось быстрым способом?

  • Ответить
Михаил Устинович 16.02.2018 - 18:59

+Radislav Vicont горячего уже съел! жду холодного. собрал и замочил еще партеечку!))

  • Ответить
Radislav Vicont 18.02.2018 - 11:12

Ерунда! Проверено годами!

  • Ответить
Гендос Широков 08.02.2018 - 01:57

Эх как же это ауительно! Зимой с картохой и сметаной!

  • Ответить
DEEP 09.02.2018 - 03:36

котейка просто звезда ролика, он вроде как в фоне, но какой от него шарм)))

  • Ответить
DEEP 11.02.2018 - 17:07

пойду от зависти удушусь налимом, но потом схожу за грибами)))

  • Ответить
Анна и Евгений Фисун 12.02.2018 - 21:59

А какие еще можно солить грибы?

  • Ответить
Radislav Vicont 15.02.2018 - 06:42

Мариновать все съедобные можно. Солят ещё серушки, но я только эти ))

  • Ответить
Дмитрий Бородин 14.02.2018 - 08:51

Вкуснотищщааа же! Самая лучшая закусь )))

  • Ответить
<iframe src="http://alena-suveniry.ru/embed?id=6027" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>