Как приготовить желтый паутинник

рейтинг: 4.9 - 165 голосов
Как приготовить желтый паутинник — Все рецепты
Комментарии пользователей
Konstantin Pretzer 27.02.2018 - 23:14

Благодаря латинскому обозначению сразу нашел его в Википедии. Он, родимый! Гад такой.а красив! Блестящий.понимаешь. Спаибо! Вот так.потихоньку и буду осваивать мое грибное окружение.

  • Ответить
Konstantin Pretzer 02.03.2018 - 04:13

Спасибо. Я в принципе, есть их и не собирался. Всего то два гриба. Просто мне интересно и важно знать, что это такое. В пищу идут стопроцентные только. Слава богу.не голодаем.

  • Ответить
Konstantin Pretzer 03.03.2018 - 18:44

И мякоть на срезе тоже желтая.

  • Ответить
Konstantin Pretzer 05.03.2018 - 05:02

Вот сейчас глянул на ваше виде о паутиннике светло охристом. Вылитый он, только у меня он желтый как яичный желток!

  • Ответить
Грибоведы РФ TV 07.03.2018 - 12:28

С Паутинниками надо быть очень осторожным. Надо быть очень внимательным к тонкостям. У Паутинника триумфального и П.светло-охристого мякоть СВЕТЛАЯ, почти белая. С жёлтой мякотью существует Паутинник блестящий - Cortinarius splendens. Это смертельно ядовитый гриб.

  • Ответить
Konstantin Pretzer 06.03.2018 - 14:37

Сегодня 26.11.17. Утром поехал чуток щук погонять. И вот недалеко от реки на осиновом пне увидел два очень интересных гриба. Я то их и на видео снял, и сфотографировал, только вот как выставить да показать не знаю пока. как. Мне они абсолютно незнакомы. Издалека как крепкий подосиновик, но при близком осмотре оказалось что он пластинчатый. Весь желтый, что шляпка, что ножка. Мощный такой, плотный, как боровик. Каждый весом грамм эдак 300 если не больше. Снизу покрывало, но вот трех колец как на паутиннике, я не увидел. Толстенная желтая и очень длинная ножка. Грибы совершенно молодые, но большущие! Вот, ломаю голову. С удовольствием бы показал, да не знаю, где и как.

  • Ответить
Грибоведы РФ TV 08.03.2018 - 06:34

Можно а соцсетях выставить. ВКонтакте или Фейсбуке Там у нас свои группы. Участники групп тоже могут подключиться и помочь в определении вида.

  • Ответить
Elena Bor 09.03.2018 - 05:15

А что скажете о паутиннике сизоножковом? Их в этом году появилось несколько грядок - прочла, что условно-съедобный. И вот, засолила баночку. Когда сварился - появился ореховый какой-то запах. - пишут в энциклопедиях, что пахнет неприятно, но нет. Свежий пахнет по-грибному, вареный - орехово, а вот можно ли его есть - узнаю к новому году ))) если вы не подскажите )

  • Ответить
Грибоведы РФ TV 12.03.2018 - 04:27

П. сизоножковый мы не встречали в наших лесах. ЗЩнаем о нём только из литературы. Считается съедобным после отваривания и слива воды. Пока не пробовали. Всё ещё впереди.

  • Ответить
Kc Brains 11.03.2018 - 07:31

Заботится природа о народе всякой всячины в лесах.припасено.

  • Ответить
Michael Lastname 12.03.2018 - 19:58

В прошлом году у нас внезапно выросли эти паутинники триумфальные в огромном количестве, да при том толстые такие. Очень хотелось взять, да не знали что это вообще, раньше почти не было их.

  • Ответить
Грибоведы РФ TV 14.03.2018 - 16:44

Теперь при встрече можно брать. У грибов много таинственного. То вдруг вырастут, то вдруг пропадут. Предсказывать очень трудно.

  • Ответить
Yuri Gaben 15.03.2018 - 17:20

с паутинниками осторожно - есть такие что смерть наступает незаметно через неделю. яд орелланин

  • Ответить
Грибоведы РФ TV 17.03.2018 - 20:10

Мы берём только несколько паутинников Триумфальный - самый вкусный из них.

  • Ответить
De Bug 17.03.2018 - 21:10

Ребята, вы молодцы. Я собрал пару пакетов такого добра и засолил. Это самые вкусные грибы в мире!

  • Ответить
Al Al 19.03.2018 - 08:28

Это не он?

  • Ответить
Грибоведы РФ TV 22.03.2018 - 07:32

Это не он. На видео Паутинник горный - Cortinarius orellanus. Паутинники - это многочисленный род грибов. Паутинник жёлтый или триумфальный присутствует практически во всех грибных справочниках. Его довольно легко определять.

  • Ответить
Al Al 20.03.2018 - 16:09

А спутать его с чем-нибудь можно? Есть двойники?

  • Ответить
Грибоведы РФ TV 22.03.2018 - 19:21

Можно спутать с Паутинником светло-охристым. Но ножки все равно разные. Триумфальный паутинник хорош тем, что хорошо определяется в лесу.

  • Ответить
евгений котенков 22.03.2018 - 18:34

Тоже офигенно вкусный гриб, а у молодых и корни вкусные.

  • Ответить
BelgksC 24.03.2018 - 09:44

Иногда беру. Лайка за видео,хотя всех муравьев подавили.

  • Ответить
BelgksC 27.03.2018 - 09:11

Ок! Зато фильм хороший получился, искусство требует жертв.

  • Ответить
Грибоведы РФ TV 29.03.2018 - 17:12

Всех не получилось :) Большая часть осталась жить.

  • Ответить
elenka 26.03.2018 - 15:23

Не подскажите, а это он? А то я их столько набрала. и пахнут так приятно, ну просто совсем жалко выкидывать, а уже лежат два дня, подсыхают.

  • Ответить
elenka 28.03.2018 - 14:26

Спасибо! Они для меня в любом виде красивые, и собирать их - одно удовольствие. Один нашел, значит, пол ведра минимум набрал :)

  • Ответить
Грибоведы РФ TV 30.03.2018 - 05:05

+elenka828 В мариновке они очень красивые получаются.

  • Ответить
elenka 01.04.2018 - 06:39

Да, там действительно мало влаги. И теперь точно определила, что это он, так как находила такие грибы и в другом месте, и мне точно подтвердили, что это они. И мне они очень понравились (делала горячий засол, варила суп, а остальное посушила) Спасибо!

  • Ответить
Грибоведы РФ TV 03.04.2018 - 07:22

Точное дополнение!

  • Ответить
Грибоведы РФ TV 06.04.2018 - 02:49

Действительно похож.

  • Ответить
Edo Dodo 28.03.2018 - 00:37

Здравствуйте, а как солить этот гриб? Как грузди или рыжики? Или есть особенности?

  • Ответить
Грибоведы РФ TV 30.03.2018 - 15:07

Грузди и рыжики мы солим обычно холодным способом, а триумфальник - горячим. Подробнее об этих способах рассказано на нашем сайте и на нашем канале.

  • Ответить
Denis Sunyaev 30.03.2018 - 13:50

как отличить его от паутинник обыкновенный?

  • Ответить
Грибоведы РФ TV 31.03.2018 - 19:39

Имеется несколько отличий.1. Размер. Триумфальный намного больше Обыкновенного. 2. Поверхность шляпки у Обыкновенного слизисто-блестящая, а у Триумфального - суховатая, как горбушка батона. 3. У Триумфального на ноге мощные жёлтые чешуйки, образующие пояски.

  • Ответить
Eurasia 02.04.2018 - 10:53

Находил похожие, но на высокой ножке, очень крупные. К сожалению, здесь нельзя фото прикрепить :(

  • Ответить
Грибоведы РФ TV 04.04.2018 - 02:44

+Discovering Eurasia Сейчас посмотрю.

  • Ответить
Eurasia 05.04.2018 - 11:37

Сбросил фото в группе Вконтакте. Если будет время, взгляните.

  • Ответить
Грибоведы РФ TV 07.04.2018 - 22:01

Очень похожий Паутинник бело-охристый. У него действительно ножка намного длиннее.

  • Ответить
Alex Bentley 04.04.2018 - 17:15

На днях нашли, очень похожие грибы, но все молодые шляпки не раскрыты. Есть ли похожие ядовитые, грибы?

  • Ответить
Грибоведы РФ TV 06.04.2018 - 09:22

Этот год был особенный. Триумфальники бывают очень большими. Гриб сильный.

  • Ответить
Iraki SniperJUBA 08.04.2018 - 03:25

В этом году набрели на грибничку где шляпки достигли 20 см в диаметре. Как так? Обычно они не доростают раскрываются и. потом погибают.

  • Ответить
Грибоведы РФ TV 10.04.2018 - 22:27

Среди паутинников много ядовитых. Надо очень точно определять. Триумфальный имеет характерную жёлтую ногу с белыми поясками. Сейчас массово растёт паутинник бело-охристый. От триумфальника отличается цветом ноги.

  • Ответить
Юрий Антонов 07.04.2018 - 08:16

А я нашел фиолетовые и вот уже неделю их потребляем, интересно что после того как они полежали в холодильнике у них появился сладкий запах, от чего они стали еще интереснее.

  • Ответить
Neordie Channel 09.04.2018 - 09:53

кг

  • Ответить
Грибоведы РФ TV 12.04.2018 - 03:21

Интересное наблюдение. Фиолетовый паутинник довольно редок.

  • Ответить
<iframe src="http://alena-suveniry.ru/embed?id=5428" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>