Как приготовить карбонат из свинины в домашних условиях на сковороде

рейтинг: 0.25 - 82 голосов
Как приготовить карбонат из свинины в домашних условиях на сковороде — Все рецепты
Комментарии пользователей
Сергей Синичёв 27.10.2018 - 05:58

говядина была готова

  • Ответить
Нюта Лис 28.10.2018 - 08:18

это не карбонат

  • Ответить
Шлягер Любимая музыка х х х 30.10.2018 - 12:42

Попугай ебаный

  • Ответить
Martin Nayere 02.11.2018 - 03:31

Антон хочет это задодо

  • Ответить
vladimir klimok 03.11.2018 - 20:55

рецепт приятный а ногти грязные

  • Ответить
Guest 06.11.2018 - 11:36

Дмитрий, Вы из какого региона? Очень интересный говор у Вас )

  • Ответить
Валентина Пивень 07.11.2018 - 18:23

Спасибо.Впервые вижу такие подходы в приготовлении Мяса.Прям напомнило времена, когда в племенах,на кострах,в котлах,прям руками - и Мужчины -работами в приготовлении мяса.Как вы только не пожгли пальцы кипящим жиром-это вопрос.Но даже и не ойкнули.Но очень завлекательный рецепт.Придется приготовить-до того любопытно какое-же это оно? Только лишь,я не разобрала ваши слова вначале видео о том,на каком это жиру зажаривалось? В каких краях земли вы обитаете,что у вас таким образом готовят Мясо?(если это не секрет).

  • Ответить
Валентина Пивень 09.11.2018 - 15:25

+Дмитрий Яков Доброй ночи.Всё.Я теперь поняла.Как только куплю такой кусок Мяса-обязательно так и приготовлю.Уж больно интересно попробовать вкус какой получится.Потому что обычно готовила в маринадах,или соль-сахар-специи.Приятно видеть походы ваши.Давайте побольше походных видео.

  • Ответить
Дмитрий Яков 12.11.2018 - 00:23

+Валентина Пивень Сало растопил. Дальше обжарка - со всех сторон. Свернувшийся белок не дает выходить соку из мяса.

  • Ответить
Андрей Богатырев 09.11.2018 - 17:21

Очень интересно и приятно смотреть. Даже слюнки текут. Но попробуй камеру поставить на стол или штатив. Так и зрителям смотреть удобнее и тебе готовить) удачи

  • Ответить
Дмитрий Яков 11.11.2018 - 06:22

Карбона́д (фр. carbonnade от лат. carbo — уголь) — кусок свинины (как правило, вырезка), жареный или запечённый. Допускается наличие слоя жира толщиной не более 5 мм. Содержание 1 Способы приготовления 2 Карбонад и карбонат 3 См. также 4 Ссылки 5 Примечания Способы приготовления В современной мясопереработке готовится путём варки паром в камерах с последующим запеканием. Также существует сыровяленый и сырокопченый карбонад. Дешёвые сорта карбонада, кроме мяса, содержат ещё и соевый белок, а также, для увеличения массы, в него закачивают обычную воду. Карбонад, полученный путём современной мясопереработки, относится к подгруппе мясных деликатесов. В бельгийской кухне существует блюдо «карбонад по-фламандски» (так его называют в Валлонии и по всей остальной Европе, сами фламандцы именуют его просто «карбонадо»). Оно представляет собой куски свиной вырезки, тушенные в пивном соусе. Карбонад и карбонат Встречается ошибочное употребление слова «карбонат» в значении «карбонад», например, у Высоцкого: «Любим мы кабанье мясо в карбонате»

  • Ответить
<iframe src="http://alena-suveniry.ru/embed?id=26015" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>