Как пожарить вырезку свиную

рейтинг: 0.3 - 67 голосов
Как пожарить вырезку свиную — Все рецепты
Комментарии пользователей
Александр Сергеев 03.07.2018 - 18:06

Уж если свинину сложно делать, тогда надо жарить вареную колбасу

  • Ответить
Виталий Точилин 06.07.2018 - 12:20

Ответ предыдущему и предупреждение всем следующим читающим: - Конечно мало. 55-57 градусов подходит только для стейка из говядины, а свинину нужно прогревать до 70 градусов, так как микрофлора там совершенно другая.

  • Ответить
MrZagOleg 07.07.2018 - 14:55

Такой вопрос. Прошло много времени, как вы стали пользоваться су вид. Не разочаровались со временем? По прежнему готовите?

  • Ответить
Гаврила Петрович 10.07.2018 - 07:21

а зачем говорить температуру в форингейтах? , сумничать?глупо, насмешил только

  • Ответить
Артур Валерьевич 12.07.2018 - 16:07

+Готовим вкусно Sous Vide Это где такие русскоговорящие извращенцы?))

  • Ответить
Готовим вкусно Sous Vide 13.07.2018 - 19:22

Гаврила Петрович, этот ролик предназначается также и для русскоговорящих людей которые используют в повседневной жизни температуру в Фаренгейтах. Так что дело не в умничанье.

  • Ответить
Andrey Gorbachev 12.07.2018 - 18:11

Здравствуйте. Сделал 2 стейка свинина, одинаковых по весу. Варил при 59 градусах два часа. Один стейк сразу после варки достал обжарил и съел. Другой оставил в холодильнике на 3 дня, потом подогрел в воде достал поджарил и офигел он стал похож на подошву от старого сапога. Что я делал не так? Или эта технология не подлежит хранению?

  • Ответить
MyDsmok 15.07.2018 - 02:10

После готовки, охлаждал 30 минут в ледяной воде?

  • Ответить
<iframe src="http://alena-suveniry.ru/embed?id=13068" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>