Чем смазать курицу для запекания в духовке

рейтинг: 4.05 - 31 голосов
Чем смазать курицу для запекания в духовке — Все рецепты
Комментарии пользователей
Николай Петровичь 11.09.2018 - 22:04

Пмс

  • Ответить
Домашняя Богиня 13.09.2018 - 23:58

Секреты приготовления курицы в духовке Для того чтобы птица, запеченная в духовке, получилась по-настоящему вкусной, сочной и аппетитной необходим и правильный выбор тушки, и соблюдение температурного режима и времени приготовления, и разумный выбор сопутствующих ингредиентов. Знание секретов приготовления и ваше кулинарное мастерство смогут помочь вам порадовать себя и близких этим очень вкусным блюдом домашней кухни. 00:32 Очень важно с особой тщательностью подойти к выбору тушки птицы. Постарайтесь купить охлаждённую или парную курицу, которая отличается от замороженной птицы более богатым вкусом и нежным мясом. Для запекания в духовке лучше всего подходят тушки кур возрастом до года и весом не более 1,5 килограммов. Обратите внимание и на свежесть вашей птицы. Свежий цыпленок должен иметь. Не забудьте понюхать вашу курицу перед покупкой. Хорошая свежая птица имеет приятный сладковатый запах. 01:28 Выбирая посуду для запекания, постарайтесь найти чугунную или керамическую форму. Такая посуда нагревается постепенно и равномерно, что избавит вас от возможного пригорания или неравномерного пропекания мяса птицы. 02:03 Во время жарки следует следить и за температурным режимом. Полностью готовой курица считается тогда, когда температура внутри толщи мяса превысила 85 С. Но проследить это можно только с помощью специального термометра. Для определения степени готовности курицы без специальных приспособлений следуйте простым рекомендациям. 02:54 Чтобы курица_в_духовке получилась с корочкой. Если ваша духовка оборудована грилем, то просто воспользуйтесь им за 10 – 15 минут до окончания приготовления. Если в вашей духовке нет гриля, можно посоветовать смазать курицу небольшим количеством растопленного мёда или тонким слоем сметаны. А вот от использования покупного майонеза для обмазывания курицы лучше воздержаться. 03:28 Приготовить быстро и вкусно курицу в духовке можно на толстом слое крупной соли. Разогрейте духовку. Вымойте тушку птицы, разрежьте по центру грудки и раскройте в виде книжки. Натрите курицу черным перцем. На противень насыпьте один килограмм крупной соли и положите курицу спинкой вниз. Запекайте до готовности. Не волнуйтесь, курица впитает ровно столько соли, сколько требуется для хорошего вкуса, зато равномерное пропекание и хрустящая румяная корочка вашему блюду будут обеспечены без особых хлопот, и вы всегда будете знать, как приготовить курицу в духовке легко и быстро. приготовление_курицы курица

  • Ответить
<iframe src="http://alena-suveniry.ru/embed?id=2330" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>