Булочки на кефире без дрожжей в духовке

рейтинг: 4.8 - 680 голосов
Булочки на кефире без дрожжей в духовке — Все рецепты
Комментарии пользователей
Илона Сашина 04.07.2018 - 07:14

супер просто! супер! все вышло с первого раза! спасибо вам огромное! теперь их часто делать буду/ и в след раз сделаю в виде батона хлеба😊😊😊👍👍👍спасибо вам! не знаю как фото добавить,но хотелось показать что вышло😋

  • Ответить
Илона Сашина 05.07.2018 - 23:01

Рустам Исмаилов я добавила фото) спасибо

  • Ответить
Рустам Исмаилов 08.07.2018 - 06:12

Здравствуйте Илона! Аидобавьте в группу вконтакте, если Вы вконтакте. :)

  • Ответить
SVN SVNa 07.07.2018 - 06:24

А я вместо разрыхлителя в кефир добавила соду, поднялись очень хорошо и воздушные получились. еще изюм добавляла.

  • Ответить
Рина Мирошниченко 08.07.2018 - 14:24

Спасибо за рецепт!Хоть напартачила при вымешивании т.к тесто вышло крутое(при почти 3 ст. муки),но добавила ещё кефира,немного соды,скатала шарики у меня вышло 12 шт,выпекала в своей слабенькой старушке но получила безумно вкусные булочки,которые давно хотела!Кефир дома всегда потому буду готовить ещё и скорее всего двойную порцию.Ещё раз большое спасибо!

  • Ответить
Габидат Гасантаева 11.07.2018 - 13:42

Муки та сколько гр?

  • Ответить
АЛЕКСАНДР КОВАЛЬЧУК 14.07.2018 - 00:00

ещё не смотрел.а лайк тебе.сам таким балуюсь от безделия

  • Ответить
Дедушка Шура 15.07.2018 - 01:49

А без разрыхлителя можно? Во-первых у нас в деревне его нет, а во-вторых, я полагаю, что это же химия. И ещё: никак не могу прочесть, что у вас написано на пакете с мукой? Как она у вас называется?

  • Ответить
Amina Sharafutdinova 16.07.2018 - 15:20

Дедушка Шура разрыхлитель можно делать самим, смотрите ролики на эту тему. Я в муку ложу соду и лимонную кислоту например 1 ч.л. сода и 0,5 ч.л лимонной кислоты, можно соду погасить уксусом при добавлении муки

  • Ответить
Дедушка Шура 18.07.2018 - 00:35

Спасибо! Сегодня же порадую бабушку!

  • Ответить
Рустам Исмаилов 20.07.2018 - 09:44

Здравствуйте! Вместо разрыхлителя можно взять соду и погасить ее уксусом, а мука называется Предпортовая.

  • Ответить
наргиз Наргиз 17.07.2018 - 08:05

а разрыхлитель обязательно?

  • Ответить
Рустам Исмаилов 19.07.2018 - 16:13

Пожалуйста)

  • Ответить
наргиз Наргиз 22.07.2018 - 00:14

Спасибо

  • Ответить
Рустам Исмаилов 24.07.2018 - 23:06

В чайную ложку соды, налить уксуса 9%, и хорошо перемешать.

  • Ответить
наргиз Наргиз 26.07.2018 - 07:12

А какой это

  • Ответить
Рустам Исмаилов 28.07.2018 - 01:39

да, можно заменить гашеной содой.

  • Ответить
Елена Гринько 19.07.2018 - 13:28

ЧТО-ТО сомневаюсь, что так они без дрожжей поднимутся

  • Ответить
Безбашенные Девчонки 21.07.2018 - 13:12

можете написать список и количество ингредиентов?

  • Ответить
Nadejda Naumova 23.07.2018 - 23:01

Безбашенные Девчонки o

  • Ответить
Рустам Исмаилов 26.07.2018 - 04:53

Здесь все подробно -

  • Ответить
Тра тата 22.07.2018 - 19:34

Сделал. Получились булыжники. Не знаю почему, может, муки переборщил. Месил и понемногу добавлял муку, пока не перестало к рукам прилипать. Потом поставил в духовку, и какими поставил, такими и достал. Практически не поднялись, разве чуть-чуть надулись. Разрыхлитель годный - ещё год до конца срока годности. Фото булочек: Какие будут соображения? Отчего так? Вообще не понимаю, как с двумя ложками разрыхлителя могло не подняться. И да, долго месить это хорошо или плохо? Может, я мял его слишком долго - минут 15-20 ушло. Всё прилипало. P.S. Вкус мне понравился, попробую ещё раз сделать. В моей школе такие продавали. Можно сказать, вкус как в детстве :)

  • Ответить
Amina Sharafutdinova 25.07.2018 - 14:30

Рустам Исмаилов а смесь высшего и 2 сорта поднимется тесто

  • Ответить
Рустам Исмаилов 28.07.2018 - 03:07

Скорее всего муки много добавили, месить тоже долго не надо. По рецепту нужно 3 полных стакана муки, а 4-ый добавляем по мере замеса теста. Еще может и от сорта муки не получиться, у меня вообще выпечка не поднимается, если мука второго сорта)

  • Ответить
Полина Кинельская 23.07.2018 - 21:09

у меня получилось но не так как надо, сказали бы хотя бы на каком огне печь

  • Ответить
Рустам Исмаилов 25.07.2018 - 21:31

Булочки нужно выпекать при 200- 210С, в течении 15 - 25 минут (зависит от духовки и размеров булочек).

  • Ответить
Анна Андрюшина 25.07.2018 - 00:21

вкусно получилось?

  • Ответить
Рустам Исмаилов 26.07.2018 - 09:46

Булки как булки )

  • Ответить
vegan kz 26.07.2018 - 15:17

а почему вы не поставили тесто на какое то время чтоб подойти

  • Ответить
Рустам Исмаилов 28.07.2018 - 15:57

Dagzada можно конечно и поставить, по желанию. :)

  • Ответить
dudu didi 27.07.2018 - 20:07

PROSTO SUPERRR!

  • Ответить
Васильченко Лина 30.07.2018 - 05:48

очень прикольно мы с друзьями устроили пикник а мне нечего взять, ваши булочки меня спасли спасибо, и классно что без масла и на кефира класс

  • Ответить
супер канал 01.08.2018 - 00:10

а можно на кислом (прокишем)кефире?

  • Ответить
Рустам Исмаилов 03.08.2018 - 21:11

Можно.

  • Ответить
Guest 02.08.2018 - 04:51

а вместо разрыхлителя соду можно положить?

  • Ответить
Рустам Исмаилов 03.08.2018 - 20:13

конечно можно.

  • Ответить
Sab Cab 04.08.2018 - 01:42

а температура в духовке Какая быть должна

  • Ответить
Рустам Исмаилов 06.08.2018 - 10:17

Выпекать 15 - 20 минут, при 200 - 210С.

  • Ответить
АКСИНИЯ ЧЕРНЫШОВА 06.08.2018 - 16:36

наши любимые булочки теперь!

  • Ответить
Ivanov Ivanov 08.08.2018 - 12:18

спасибо)

  • Ответить
<iframe src="http://alena-suveniry.ru/embed?id=17568" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>