Бочковые зеленые помидоры на зиму в пластиковом ведре рецепт с фото

рейтинг: 4.55 - 58 голосов
Бочковые зеленые помидоры на зиму в пластиковом ведре рецепт с фото — Все рецепты
Комментарии пользователей
Dora von 30.09.2018 - 13:40

В квартире можно их хранить? При комнатной температуре?

  • Ответить
Артур Вершигора 01.10.2018 - 20:52

комнатная температура может быть разная. у кого-то в отопительный сезон 25 градусов комнатная, а у кого-то 18 градусов. Огурцы, которые уже заквасились, лучше хранить в холодильнике, а если у Вас в квартире есть прохладное место, например возле двери на балкон, то можно хранить и в квартире. (Все это для того, чтобы огурцы не переквасились и не испортились)

  • Ответить
Рязанцев Владимир 03.10.2018 - 12:33

обыкновенные солёные огурцы, а КВАШЕНИЯ ТУТ НЕТ

  • Ответить
Сергей Иванович 05.10.2018 - 15:35

В холодильнике можно их квасить(примерно +5)? Крышкой полностью закрывать или должен воздух попадать?

  • Ответить
Сергей Иванович 08.10.2018 - 07:58

Спасибо огромное за видео! Делал огурцы впервые жизни и получились просто нереально вкусные! Правда вместо листьев, я только натер крупной теркой хрен. Часнока не жалел и укропа! Спасибо!

  • Ответить
Артур Вершигора 10.10.2018 - 20:26

Нужно хранить при комнатной температуре в самом прохладном месте (или на балконе если не солнечная сторона, на кухне под столом, но подальше от духовки и газ. плиты). Можно, чтобы попадал воздух, закрывать стерильно не обязательно

  • Ответить
Снежана Новосад 07.10.2018 - 22:26

Я так понимаю заливаем холодным рассолом? (т.е. рассол не кипятим) А какой срок хранения таких огурчиков? Спасибо!

  • Ответить
Снежана Новосад 09.10.2018 - 18:27

+Артур Вершигора Спасибо, попробую 2 способа)))

  • Ответить
Артур Вершигора 12.10.2018 - 12:09

Все верно, рассол не кипятим. Такие огурцы могут хранится в холодильнике около 1-2 месяцев. Если же Вы хотите сберечь огурцы на зиму, то через 4 дня после закваски: - сливаем рассол с банок, - чтобы в банках отсутствовали остатки рассола, мы банку с огурцами накрываем полотенцем и переворачиваем, так остатки рассола (капли) полностью стекли на полотенце или тряпочку, - делаем новый рассол по тому же рецепту - кипятим рассол, пусть покипит минут 5, - после этого заливаем кипятком в те банки с огурцами, - и закатываем стерилизованными крышками 

  • Ответить
Артур Вершигора 10.10.2018 - 15:06

Квашеные огурцы как из бочки видео-рецепт

  • Ответить
<iframe src="http://alena-suveniry.ru/embed?id=36104" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>