Баклажаны замороженные на зиму лучшие рецепты

рейтинг: 4.85 - 2899 голосов
Баклажаны замороженные на зиму лучшие рецепты — Все рецепты
Комментарии пользователей
Махаббат Муратова 11.09.2018 - 19:35

Обязательно попробую

  • Ответить
Простые рецепты на каждый день Быстро и Вкусно 13.09.2018 - 18:42

Да, я тоже раньше баклажаны замораживала свежими, без тепловой обработки, результат - резиновые, водянистые и совсем без вкуса. Выброс продуктов, трата времени и несбывшиеся ожидания. Очень понравился 2-й рецепт заморозки баклажанов для фаршировки зимой. 1-й и 3-й способ, на мой взгляд, можно упростить и свести к одному, т.к. Вы все равно их в конечном итоге измельчаете или в пюре для супа или на кусочки для рагу. Рецепт посоветовала девочка азербайджанка, сказала, что в их семье так всегда замораживают баклажаны для рагу или супа. Баклажаны надо нарезать не очень мелко, я резала брусочками где-то 1,5 на 2 см. Разложить на противне и запечь, нет, правильнее сказать, привялить в духовке при 120°С около 40-50 минут. В итоге они должны стать упругими как губка, т.е. можно сдавить и они сдавливаются легко и легко принимают первоначальную форму. Охладить и в морозилку

  • Ответить
Zhanna Reshetitskaya 15.09.2018 - 19:36

спасибо, попробую.

  • Ответить
Manana Jachvadze 14.09.2018 - 19:53

спасибо за советы. Запекла в этом году на зиму. Не нашла рецепт пирога из баклажан на канале. Может поделитесь?

  • Ответить
Zhanna Reshetitskaya 17.09.2018 - 05:45

Никак не дойдут руки снять. Постараюсь исправить

  • Ответить
Cофья Soyka 16.09.2018 - 15:35

Очень интересные способы заготовки! Большое ВАМ спасибо!

  • Ответить
Ирина Гучева 18.09.2018 - 16:50

Вопрос! С теми, которые блан ши ру е те, зимой в блюде кожица не жесткая?

  • Ответить
Zhanna Reshetitskaya 20.09.2018 - 06:13

нет, нормальная.

  • Ответить
Маруся Петровна 20.09.2018 - 13:32

Скажите а те что для рагу полуконьца их под пресс не надо?

  • Ответить
Zhanna Reshetitskaya 22.09.2018 - 14:34

нет.

  • Ответить
Ирина Гучева 22.09.2018 - 07:10

Спасибо, солнышко!

  • Ответить
Ирина Гучева 25.09.2018 - 03:03

Быстро, понятно! Спасибо вам! УДАЧИ!

  • Ответить
Ирина Гучева 26.09.2018 - 04:52

Подписалась на ваш канал и лайк

  • Ответить
Zhanna Reshetitskaya 28.09.2018 - 18:43

Спасибо!

  • Ответить
Ирина Гучева 28.09.2018 - 00:36

А с оставшимся соком что делаете?

  • Ответить
Zhanna Reshetitskaya 30.09.2018 - 10:57

Сливаю

  • Ответить
Monika Lut 29.09.2018 - 20:13

Спасибо большое-подписалась!Мне ваш рецепт понравился больше всех!Удачи!

  • Ответить
Zhanna Reshetitskaya 02.10.2018 - 09:23

Спасибо!

  • Ответить
Galina Galina 02.10.2018 - 16:52

Спасибо большое! Подписалась!

  • Ответить
Zhanna Reshetitskaya 05.10.2018 - 02:21

Благодарю!

  • Ответить
Nadezda N 03.10.2018 - 21:24

Великолепно! Какая вы молодец! Спасибо!

  • Ответить
Lyubov Dobryn 06.10.2018 - 20:49

Большое спасибо за ответ.

  • Ответить
Lyubov Dobryn 08.10.2018 - 08:36

Спасибо большое за рецепт замораживания баклажанов.Я тоже люблю делать заготовки на зиму таким способом,замораживала всё,теперь ёщё и баклажаны буду морозить.А ёщё у меня к Вам такой вопрос.Вы сказали что Ваша морозилка стоит на балконе.Понятно что он застеклён и утеплён,скажите она у Вас и зимой там стоит в рабочем состоянии.Я мечтаю свою тоже выставить на балкон, уж очень она занимает много места на кухне.Спасибо за ответ!

  • Ответить
Zhanna Reshetitskaya 09.10.2018 - 09:26

да, стоит, у нас до минуса внутри не доходит

  • Ответить
Анна Мельниченко 09.10.2018 - 14:19

Спасибо за то что делитесь опытом. В этом году обязательно попробую баклажанчики по-Жаннински 😉😘

  • Ответить
Zhanna Reshetitskaya 10.10.2018 - 21:38

спасибо)

  • Ответить
Guest 10.10.2018 - 21:14

Здравствуйте! в третьем способе сколько минут нужно запекать баклажаны? градус какой должен быть?

  • Ответить
Zhanna Reshetitskaya 13.10.2018 - 08:57

как и для второго способа

  • Ответить
ЮЛЯ julia juli 12.10.2018 - 04:39

Жанна, щойно переглянула це відео і одразу підписалась!Одразу видно якість Ваших порад!Ви супер!Чекаю рецептів із баклажан з морозилки!Зараз йду морозити по Вашому методу запечені!

  • Ответить
Zhanna Reshetitskaya 13.10.2018 - 20:24

ЮЛЯ julia-juli дякую :)

  • Ответить
Людмила Трофимова 13.10.2018 - 16:52

Спасибо огромное, за рецепты, очень много по черпнула из ваших хороших

  • Ответить
Елена Шевчук 15.10.2018 - 02:03

Розкажите что заготовтли в этом году

  • Ответить
Zhanna Reshetitskaya 17.10.2018 - 14:30

Маринованные оугрцы, помидоры, тещин язык, пряные сливы, кабачковую икру. Кетчуп еще сделаю и, может быть, баклажанную икру.

  • Ответить
<iframe src="http://alena-suveniry.ru/embed?id=14839" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>